Soluzioni complete per la linea di lavorazione del concentrato di pomodoro: potenziare le industrie di lavorazione di frutta e verdura in tutto il mondo

Mentre l'industria alimentare continua la sua rapida evoluzione verso l'automazione e la produzione intelligente,La pasta di pomodoro rimane un ingrediente fondamentale in tutto il settore alimentare, dai condimenti e dai pasti pronti ai mercati dei servizi alimentari e delle esportazioniDietro ogni prodotto di pomodoro di alta qualità c'è un sofisticato sistema di lavorazione che richiede precisione, igiene ed efficienza.Come produttore specializzato di apparecchiature complete per la trasformazione di ortofrutticoli, forniamo linee di produzione di pasta di pomodoro che trasformano i pomodori freschi in pasta di prima qualità, ketchup, succo,e prodotti sbucciati, su misura per soddisfare gli obiettivi di produzione unici di ciascun cliente.

Le nostre linee complete di lavorazione della pasta di pomodoro coprono ogni fase della produzione, dall'assunzione della materia prima al riempimento asettico finale.

• Ricezione, sollevamento, lavaggio a bolle e smistamento manuale
• Smaltimento
• Disattivazione dell'enzima pre-riscaldamento (tecnologia di rottura a caldo o a freddo)
• Rifinazione e pasta in due fasi
• Concentrazione nel vuoto
• Sterilizzazione tubolare
• Riempimento assettico del sacchetto in scatola

L'intero sistema è integrato per un funzionamento continuo ed efficiente.

La capacità di elaborazione è completamente personalizzabile, che va daDa 10 a 1.500 tonnellate di pomodori freschi al giorno, con livelli di concentrazione finali regolabili a28-30%, 36-38% o 42-44° BrixSia che si produca pasta a sfuso per l'uso di ingredienti industriali o ketchup pronto per la vendita al dettaglio, i nostri sistemi offrono risultati coerenti e riproducibili.

Al centro del nostro sistema si trova laevaporatore di concentrazione a vuoto multi-effetto(configurazioni a tripli effetti, quadrupli effetti o quintupli effetti disponibili).Questa tecnologia di evaporazione a bassa temperatura riduce significativamente il consumo di vapore ed energia, preservando il colore naturaleLa qualità, il sapore e il contenuto di licopene dei pomodori sono un fattore di differenziazione fondamentale nei mercati dei consumatori oggi attenti alla salute.

I nostri sistemi di pre-riscaldamento supportano siaprocessi di rottura a caldo e a freddo, consentendo ai produttori la flessibilità di adattare il proprio profilo di prodotto alla domanda del mercato.La tecnologia di frattura a caldo inattiva gli enzimi pettosici per produrre una pasta con una maggiore viscosità e un colore più profondoLa tecnologia Cold Break, invece, mantiene note di sapore più fresche e colori più luminosi, preferiti per i prodotti a base di succhi e per le linee di vendita al dettaglio premium.

Ilsistema di raffinazione a due fasiIl prodotto elimina efficacemente le bucce e i semi, ottenendo una consistenza liscia e uniforme con un alto rendimento.sterilizzatore tubulare combinato con il nostro sistema di riempimento asettico¢ aprire le porte ai mercati d'esportazione con norme rigorose in materia di sicurezza alimentare.

Siamo consapevoli che investire in un impianto di trasformazione è una decisione importante. Ecco perché offriamo più di una semplice attrezzatura ̇ offriamo soluzioni complete chiavi in mano. I nostri servizi includono:

• Progettazione del layout della fabbrica
• Ingegneria dei processi
• Selezione e fabbricazione delle attrezzature
• Installazione e messa in servizio
• Formazione completa degli operatori

Ogni progetto e' gestito dal nostro team di ingegneri esperti per assicurare un'esecuzione fluida dal concept alla produzione commerciale.

Tutti i sistemi sono dotati diAutomazione basata su PLCIl sistema di controllo distribuito (DCS) è disponibile per il monitoraggio e il controllo centralizzati.Siemens, Schneider Electric e altri marchi di fiducia a livello mondiale, garantendo prestazioni affidabili e facile manutenzione.Sistema CIP (Clean-in-Place)disinfetta automaticamente tutte le superfici in contatto con il prodotto, riducendo al minimo i tempi di inattività e garantendo la piena conformità agli standard HACCP, GMP e FDA.

Le nostre linee di trasformazione sono progettate tenendo conto della flessibilità, e lo stesso sistema può essere adattato per la trasformazione di una grande varietà di frutta e verdura,peperoncini, mele, fragole, mango, carote e altro ancora- consentire ai produttori di diversificare il proprio portafoglio di prodotti con salsa di chili, purea di mele, marmellata di fragole, polpa di mango e altri prodotti a valore aggiunto, tutti su una sola piattaforma.Questa versatilità aumenta significativamente il ritorno sull'investimento e consente ai produttori di rispondere rapidamente alle tendenze del mercato.

Tutte le nostre attrezzature sono fatte diacciaio inossidabile di qualità alimentare 304/316Le nostre soluzioni per la trasformazione dei pomodori sono state installate con successo inoltre trenta paesi, compresi gli Stati Uniti, l'Australia, il Vietnam, la Nigeria, il Messico e in tutta Europa e Medio Oriente.La nostra base di clienti globale comprende sia piccoli che medi produttori che grandi trasformatori multinazionali, una testimonianza della nostra reputazione di affidabilità, qualità e assistenza post vendita.

Sia che stiate progettando un nuovo impianto di lavorazione, ampliando le operazioni esistenti, o aggiornando attrezzature obsolete, il nostro team è pronto a sviluppare una soluzione personalizzata che si adatta al vostro budget, capacità,e obiettivi del prodottoVi invitiamo a visitare la nostra fabbrica per le dimostrazioni di attrezzature, portare le vostre materie prime per i test pilota, e discutere le esigenze del vostro progetto con i nostri esperti tecnici.