La pratica dei metodi asciugantesi della polvere tre del pomodoro di polvere del pomodoro

La polvere del pomodoro è un alimento trasformato pomodoro relativamente comune. Ha un sapore molto buon ed è conveniente da immagazzinare e mangiare. La sua elaborazione è generalmente sulla linea di produzione e c'è un collegamento di alimento che si asciuga nella procedura d'elaborazione. Che cosa sono i metodi di secchezza di polvere del pomodoro? Prendiamo uno sguardo insieme sotto.
il   del   la procedura di secchezza della polvere del pomodoro è necessario molto, altrimenti l'abilità di conservazione di freschezza notevolmente sarà ridotta. Come asciugarla? Un metodo comune sta liofilizzando, in cui il concentrato di pomodoro è congelato alle basse temperature e poi è asciugato tramite la sublimazione dell'acqua nell'ambito di alto vuoto. Il pomodoro risultante ancora conserva la sua struttura originale senza colpire la sue forma e dimensione originali. Di conseguenza, le particelle liofilizzate hanno una struttura porosa che conserva lo spazio originalmente occupato da umidità senza sprofondare, così facilitante la reidratazione rapida del prodotto. Tuttavia, questo metodo consuma molta energia e l'attrezzatura liofilizzante è costosa, con conseguente alto costo del prodotto. Questo metodo di secchezza è più comune e più facile da trattare.
il   del   là è un altro genere di espansione che asciuga il metodo, che utilizza l'impianto di essiccazione di espansione per asciugare il concentrato di pomodoro. La disidratazione richiede solitamente una pressione specificata di 2,6 mmHg e la temperatura del concentrato di pomodoro è solitamente centigrado 60-70 gradi. Per raggiungere un tenore d'acqua di 3% nel prodotto, il tempo d'essiccamento è in genere 90 minuti - 5 ore. Prima dell'eliminazione del vuoto, il prodotto dovrebbe essere raffreddato per evitare il crollo della struttura ingombrante del prodotto, perché la polvere risultante del pomodoro è termoplastica; la struttura della polvere del pomodoro pronta con questo metodo è più costante, il volume è simile a quello del concentrato e la prestazione della reidratazione del prodotto è povera. Inoltre, soffiare deve essere sotto vuoto circostanze effettuate ed il costo è relativamente alto, con conseguente prodotti relativamente costosi.
il   del   il costo dell'applicazione dell'espansione che asciuga il metodo è relativamente alto, così stare attento quando considera l'applicazione. C'è un altro metodo comune. La chiave a questo metodo di secchezza è di stabilizzare il concentrato di pomodoro e di formare una schiuma stabile aggiungendo le sostanze di schiumatura quali la proteina della soia, la globulina, i lipidi di acido grasso, i glicolipidi ed il monostearato glicerilico. La temperatura del gas che passa tramite l'essiccatore è centigrado circa 93 gradi, la velocità è circa 100-130m/s e si aggiunge in un modo a controcorrente. Il tempo d'essiccamento dipende dalle caratteristiche del prodotto e delle condizioni asciutte usati ed il tempo d'essiccamento generale è 15-18 minuti.
il   del   il di cui sopra introduce tre metodi asciugantesi per la polvere del pomodoro. Ogni metodo ha sue proprie caratteristiche. Nell'uso reale, ancora deve essere determinato secondo i bisogni. Provi a non usare con indifferenza un metodo asciugantesi, altrimenti avrà un impatto sui prodotti della polvere del pomodoro. Questo punto deve essere pagato l'attenzione a. È creduto che in futuro, i metodi più di secchezza compaiano, che è che cosa l'industria sta perseguendo. La nostra società si specializza nella progettazione e nella fabbricazione di catena attrezzatura della frutta e di elaborazione e di imballaggio di verdura e sempre è commessa a fornire le soluzioni della un-fermata per i progetti d'elaborazione di verdura e della frutta. Se avete bisogno di più informazione dettagliata, potete contattare l'attrezzatura Co., srl per consultazione e la cooperazione del macchinario di Shanghai Gofun.