Soluzione di separazione efficiente della buccia e della polpa per le linee di produzione di lavorazione del succo di agrumi

Nell'attuale industria di trasformazione del succo di agrumi, la separazione della buccia e della polpa, sebbene un processo di base, influisce profondamente sull'efficienza operativa, sulla qualità del prodotto e sui costi complessivi dell'intera linea di produzione. In pratica, molte aziende affrontano i seguenti problemi tipici:

1. La separazione incompleta della buccia e della polpa porta a una bassa resa di succo;
2. L'affidamento all'intervento manuale nel processo di separazione aumenta i costi operativi;
3. Un'elaborazione estesa danneggia facilmente le cellule della polpa, causando perdita di sapore e nutrienti.

Questi problemi non solo limitano la capacità produttiva, ma influiscono potenzialmente sulla competitività sul mercato dei prodotti finali. Ottenere un'efficiente separazione della buccia e della polpa è diventato un percorso tecnologico chiave per migliorare l'efficienza complessiva della trasformazione del succo di agrumi.

La precisione della separazione determina i limiti di lavorazione: un'analisi approfondita dei punti critici del settore

Gli agrumi sono diversi, con differenze significative nelle loro proprietà fisico-chimiche, che pongono sfide ai processi di separazione standardizzati:

• Le arance hanno bucce spesse e polpa carnosa, mentre i limoni hanno bucce sottili ma abbondanti cellule oleose, rendendo difficile per le attrezzature tradizionali adattarsi a entrambi;
• L'utilizzo di parametri uniformi per la lavorazione di diverse materie prime può facilmente portare a una separazione insufficiente o a un'eccessiva compressione di alcuni materiali;
• Se il processo di separazione non è ben integrato con i successivi processi di pressatura, chiarificazione e trasporto, causerà interruzioni del processo o perdite di efficienza.

Pertanto, le richieste delle aziende per i processi di separazione sono passate da "completare la separazione" a "alta efficienza, precisione, basse perdite e alta compatibilità", il che pone requisiti tecnici sistematici sui produttori di apparecchiature.

Approccio tecnico: semplificare i processi per supportare una separazione efficiente

Affrontando le sfide comuni sopra menzionate, Shanghai Gofun Machinery Co., Ltd. ha sviluppato una soluzione per l'efficiente separazione della buccia e della polpa della frutta che bilancia la semplicità del processo e l'affidabilità tecnica. Ciò si riflette specificamente nei seguenti aspetti:

• Pre-trattamento semplificato: Gli agrumi possono entrare direttamente nel processo di separazione senza classificazione, riducendo i passaggi di pre-trattamento e abbassando i costi di manodopera e tempo;
• Meccanismo di separazione ottimizzato: Viene utilizzata una struttura sinergica di due coppie di rulli smussati e una taglierina. La frutta viene alimentata senza problemi nell'area di taglio per la divisione a metà, con la buccia e la polpa che entrano separatamente nel canale di pressatura. La compressione graduale consente un'estrazione del succo delicata ed efficiente, migliorando la purezza della separazione e la resa del succo della linea di trasformazione del succo di agrumi;
• Sistemi di supporto sinergici: Un modulo di separazione per chiarificazione enzimatica integrato stabilizza i componenti del succo dopo la separazione, inibendo l'ossidazione e la precipitazione, preservando efficacemente il sapore e i nutrienti originali e fornendo garanzia di processo per prodotti di alta qualità.

Architettura flessibile: soddisfare le diverse esigenze di produzione

Una soluzione tecnica veramente pratica deve essere adattabile alle effettive condizioni di lavoro delle aziende di diverse dimensioni. GoFun Machinery ha implementato un design sistematico per la sua linea di produzione di trasformazione del succo di agrumi, concentrandosi sulla compatibilità delle materie prime:

• Forte adattabilità delle materie prime: Può lavorare vari agrumi come arance, limoni e mandarini, eliminando la necessità di frequenti sostituzioni di parti.
• Ampia copertura della capacità: La capacità di lavorazione varia da 20 tonnellate/giorno a 1500 tonnellate/giorno, adatta per la produzione flessibile in piccole e medie imprese, nonché per il funzionamento continuo ad alto carico in grandi fabbriche.
• Configurazione flessibile: Sono disponibili tre modelli di unità principali di spremitura, che consentono agli utenti di configurare un sistema di separazione degli oli essenziali in base alle proprie esigenze.
• Funzionamento intelligente: Utilizzando un sistema di controllo dell'interfaccia uomo-macchina con componenti di controllo elettronici di fama internazionale, consente lo stato operativo visualizzato e le regolazioni dei parametri convenienti, riducendo la dipendenza dall'esperienza operativa.
• Integrazione fluida del processo: La polpa e il succo separati vengono scaricati e raccolti attraverso canali, collegandosi senza problemi con i successivi processi di pressatura, trasporto e sterilizzazione, evitando perdite di efficienza intermedie e migliorando ulteriormente l'efficienza collaborativa dell'intera linea.

La separazione ad alta efficienza è l'intersezione di qualità ed efficienza.

Nel campo della trasformazione di frutta e verdura, il valore del progresso tecnologico risiede nella sua capacità di risolvere i problemi pratici di produzione. L'efficiente separazione della buccia e della polpa della frutta è diventata un punto focale dell'attenzione del settore proprio perché si riferisce direttamente alla stabilità della qualità del prodotto e alla controllabilità dei costi di produzione. Quando il processo di separazione è preciso, a basse perdite, efficiente e compatibile con diverse materie prime, la resa del succo delle linee di trasformazione del succo di agrumi aumenta, l'utilizzo delle materie prime è ottimizzato, i costi di manodopera sono ridotti e il sapore e la nutrizione del prodotto sono meglio preservati.

Shanghai Gofun Machinery Co., Ltd., basandosi su oltre vent'anni di esperienza nell'ingegneria completa delle linee di trasformazione di frutta e verdura, ha sviluppato un'efficiente separazione della buccia e della polpa della frutta da un singolo nodo tecnico in una soluzione completa che comprende la progettazione del processo, l'integrazione delle apparecchiature e la sinergia del sistema. Per le aziende impegnate a migliorare il livello di trasformazione del succo di agrumi, questa soluzione fornisce un percorso tecnologico pratico e lungimirante.