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2025-11-06
Nell'odierno mercato delle bevande a base di succhi di frutta, sempre più competitivo, l'accuratezza delle proporzioni delle materie prime è diventata un fattore cruciale per determinare la consistenza del sapore del prodotto, il valore nutrizionale e l'efficacia dei costi. Shanghai GoFun Machinery Co., Ltd., sfruttando la sua vasta esperienza tecnica nella lavorazione di frutta e verdura, fornisce all'industria una soluzione completa di proporzionamento di precisione, dalla misurazione delle materie prime all'imbottigliamento del prodotto finito, attraverso sistemi di miscelazione intelligenti e un controllo preciso del processo.
Sistema di misurazione intelligente: errore controllato entro lo 0,1%
La linea di miscelazione di succhi di Shanghai GoFun utilizza una combinazione di bilance elettroniche e misuratori di portata ad alta precisione, consentendo l'aggiunta precisa di componenti in tracce come zuccheri, acidi, aromi e conservanti. Prendendo come esempio la produzione di succo di mango, il suo sistema può controllare l'errore nell'aggiunta di antiossidanti come la vitamina C entro ±0,02%, superando di gran lunga la media del settore. Dopo che un'azienda di succhi del sud-est asiatico ha adottato questa tecnologia, la fluttuazione del contenuto di zucchero da lotto a lotto è diminuita da ±1,5°Bx a ±0,3°Bx e il tasso di reclami dei clienti è sceso del 67%.
Regolazione dinamica delle proporzioni: adattamento alle diverse esigenze dei prodotti
Per formulazioni complesse come succhi di frutta misti e bevande funzionali, Shanghai GoFun ha sviluppato un modulo di regolazione dinamica delle proporzioni. Questo modulo utilizza un sistema di controllo PLC per monitorare in tempo reale la concentrazione delle materie prime e regolare automaticamente la velocità di pompaggio e il tempo di miscelazione. Ad esempio, nella produzione di succo di mela e ribes nero miscelato, il sistema può regolare l'aggiunta di acido citrico entro 0,5 secondi in base alle variazioni dell'acidità della polpa di ribes nero, garantendo che il valore del pH di ogni bottiglia rimanga stabile nell'intervallo ottimale di 3,2-3,5.
Tracciabilità dell'intero processo: un sistema di gestione della qualità a ciclo chiuso dalle materie prime ai prodotti finiti
La linea di miscelazione di succhi di Shanghai GoFun integra la tecnologia IoT, assegnando etichette elettroniche a ogni lotto di materie prime. In un progetto di lavorazione di fichi d'India nel Guizhou, il sistema può registrare 28 parametri chiave dalla raccolta all'imbottigliamento, tra cui il contenuto di vitamina C della polpa di fico d'India, la temperatura del serbatoio di miscelazione e la pressione di omogeneizzazione. Quando viene rilevata un'acidità anomala in un lotto di prodotti, il sistema può individuare rapidamente la fase di aggiunta di acido citrico 3 ore prima e sincronizzare i dati con la piattaforma di tracciabilità della qualità.
Design modulare: soddisfare le esigenze di produzione personalizzate
Per soddisfare le esigenze di aziende di diverse dimensioni, Shanghai GoFun offre linee di miscelazione personalizzate che vanno da 2.000 bottiglie/ora a 36.000 bottiglie/ora. Le sue apparecchiature chiave presentano un design con interfaccia a cambio rapido, che consente di passare dalla linea di produzione di succo NFC alle bevande al tè alla frutta in 30 minuti. Quando ha servito un marchio internazionale di tè al latte in catena, Shanghai GoFun ha aumentato il tasso di sospensione della purea di mango del suo prodotto mango pomelo sago al 98% regolando il diametro dei tubi di erogazione dello sciroppo e la velocità della paletta di agitazione, risolvendo completamente il problema diffuso nel settore della sedimentazione della polpa di frutta.
Dai fichi d'India dell'altopiano dello Yunnan ai manghi del sud-est asiatico, la precisa tecnologia di miscelazione di Shanghai GoFun ha aiutato più di 200 linee di produzione in tutto il mondo a raggiungere balzi di qualità. Sotto la tendenza principale del miglioramento del consumo attento alla salute, questa azienda sta guidando l'industria cinese dei succhi verso uno sviluppo intelligente e raffinato con un controllo del processo a "livello di millimetro".
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