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2025-09-05
La linea di pre-elaborazione di frutta e verdura è un collegamento chiave tra le materie prime e la loro ulteriore lavorazione.automatizza l'intero processo dal sollevamento delle materie prime, la pulizia, la selezione, la frantumazione, fino alla pre-cottura (blanching), migliorando significativamente l'efficienza della produzione e l'igiene dei prodotti.
Diagramma del flusso di lavoro e del processo: Raw material lifting → Fruit inspection/removal → Primary cleaning → Secondary cleaning (optional) → Crushing/peeling/core removal → Pre-cooking/blanching → Pulping (optional) → Transport to the next process.
Esempio di configurazione dell'apparecchiatura
| Prodotti finali | Materie prime tipiche | Flusso del processo di pretrattamento | Equipaggiamento chiave richiesto |
| Succo di NFC | Mele, arance, pere | Lavaggio → Sortatura → Triturazione → Pressione | Lavatrice, cintura di selezione, martello |
| Concentrato di polpa | Mango, fragole, pesche | Lavaggio → Scavo/scuoiatura → Pre riscaldamento → Pulpazione | Lavatrice, rimozione del nucleo, preriscaldatore, pulper |
| Pasta di pomodoro | Tomate | Lavaggio → Sortitura → Triturazione → Preriscaldo → Pulpazione | Lavatrice a bolle, cintura di selezione, frantumatrice, pre riscaldatore tubolare, pulper |
| Frutta secca | Mango, mele, kiwi | Lavatura → Sbucciatura → Rimozione del nucleo → Taglio → Sbiancamento | Lavatrice di spazzole, sbucciatrice, rimuotrice di nuclei, taglierina, sbiancante |
| Legumi congelati | Carotte, mais, fagioli verdi | Lavaggio → Sbucciatura → Taglio/taglio → Sbucciatura → raffreddamento | Lavatrice di tamburi, peeler, dicer, blancher e cooler. |
Tutti i componenti sono realizzati in acciaio inossidabile 304, soddisfano gli standard di igiene alimentare e sono facilmente smontabili per la pulizia.
Vantaggi dell'attrezzatura:
Materiali di alta qualità: realizzati in acciaio inossidabile 304 di qualità alimentare, soddisfa i requisiti di esportazione e di certificazione QS/SC.
Alta personalizzazione: sono disponibili configurazioni flessibili in base alle caratteristiche della materia prima del cliente (ad esempio fragole molli / carote dure) e capacità di produzione (20-1500 tonnellate/giorno).
Alta automazione: riduce i costi del lavoro e mantiene una qualità costante.
Conservazione efficace dell'acqua: per conservare le risorse idriche si utilizza un sistema di filtrazione circolatoria.
Garanzia del servizio: vengono forniti servizi chiavi in mano, inclusi la progettazione del processo, l'installazione e la messa in servizio e la formazione tecnica.
Applicazioni:
Adatto per lavare vari tipi di frutta e verdura, tra cui pomodori, mango, mele, carote e zucche, nonché per la successiva lavorazione (succhi, salse, cibi secchi e conserve).
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