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Linea di trasformazione di Apple
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| Luogo di origine | Shangai, Cina |
| Marca | Gofun |
| Certificazione | CE, ISO |
| Numero di modello | GFM-APL, GFM-PPL |
Linea di produzione di marmellata di mele: dalla mela fresca alla crema spalmabile pronta in vasetto
Soluzioni per la linea di lavorazione delle mele: marmellate, puree, succhi e bevande
Questo sistema completo di apparecchiature per la lavorazione delle mele copre quattro categorie di prodotti: marmellata di mele, purea di mele (salsa), succo di mela e bevande a base di mela. Tutte le linee condividono moduli principali – selezione, lavaggio, frantumazione e trattamento enzimatico – con unità dedicate per le caratteristiche del prodotto finale.
La linea Apple Jam comprende un frantoio rotativo, un bollitore di preriscaldamento, un bollitore per la cottura sottovuoto (con agitatore raschiante) e una stazione per l'aggiunta di pectina. Brix finale controllato a 60–68, con deaerazione sotto vuoto per rimuovere le bolle e preservare il colore. Le opzioni di riempimento includono barattoli di vetro, bicchieri di plastica o sacchetti asettici.
La linea per purea di mele è dotata di un finitore a paletta (setaccio da 0,5–0,8 mm) per una consistenza fine o grossolana, un disaeratore per prevenire l'ossidazione e uno sterilizzatore tubolare. Supporta hot break (per una purea più densa) o cold break (per un sapore più fresco). Intervallo Brix 10–18.
La linea di succhi di mela combina un mulino a martelli, una pressa a nastro o una pressa a vite per l'estrazione del succo, vasche di trattamento enzimatico per la rimozione di amido e pectina, ultrafiltrazione per il succo limpido ed evaporatore a film cadente multistadio per il concentrato (fino a 70 Brix). Per succhi non concentrati (NFC), pastorizzazione a 85°C/15 secondi.
La linea Apple Beverage aggiunge una stazione di miscelazione per zucchero, acidi, vitamine e carbonatazione opzionale o estratto di tè. L'omogeneizzatore a 150–200 bar garantisce stabilità al palato. Le opzioni di riempimento includono lattine in PET, vetro e alluminio, con una capacità da 3.000 a 48.000 bottiglie all'ora.
Tutte le parti di contatto in acciaio inossidabile SUS304/SUS316L, CIP integrato, automazione PLC. Capacità da 1 a 40 tonnellate di mele fresche all'ora. Disegni di installazione e supporto per la messa in servizio inclusi.
| Nome del prodotto | Soluzione unica per la linea di lavorazione delle mele |
|---|---|
| Capacità di ingresso di frutta fresca | 500 kg all'ora ~ 25 tonnellate all'ora, personalizzate |
| Materia prima | Mela fresca |
| Prodotti finali | Polpa di mela, purea di mela, succo di mela, marmellata di mele, mela secca e altro ancora |
| Prodotto finale Brix | 10%~12% |
| Imballaggio finale | Borsa asettica, lattina di alluminio, custodia stand-up, contenitore in PP, bottiglia di plastica, barattolo di vetro, scatola di cartone con tetto a due falde, confezione Tetra, ecc. |
| Materiale della macchina | SUS304 o SUS316 per uso alimentare |
| Garanzia | 12 mesi dopo la messa in servizio |
| Operatori obbligatori | Circa 10~12 persone |
| Voltaggio | 380 V 50 Hz/ 110 V 60 Hz/ 415 V 50 Hz (regolabile in base allo standard nazionale del cliente) |
| Vantaggi principali | Risparmio energetico, alta efficienza, risparmio idrico, prestazioni stabili |
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