Macchina per la pastorizzazione uht Ss304 Linea di lavorazione chiavi in ​​mano della pasta di pere

• La tecnologia della trasformazione High-pressure può inattivare i microrganismi, gli enzimi ed i batteri del deterioramento nel succo, quindi prolungante la durata di prodotto in magazzino del prodotto.
• Il succo pressato a freddo conserva più sostanze nutrienti, colore e sapore confrontato ai metodi termici tradizionali di pastorizzazione.
• La macchina ha una progettazione compatta, che lo rende adatto ad uso del laboratorio ed a produzione su scala ridotta.
• La tecnologia di HPP è un metodo di sterilizzazione del non termale, che non richiede l'uso dei preservativi o dei prodotti chimici, rendente lo più rispettoso dell'ambiente.
• La macchina è facile da operare, con un'interfaccia facile da usare e può essere programmata per soddisfare le richieste differenti di sterilizzazione per vari tipi di succhi.
• La macchina pressata a freddo di sterilizzazione del succo di HPP produce i prodotti di alta qualità, sicuri e sani del succo, che rispondono all'esigenza aumentante degli alimenti naturali e come minimo trasformati.

Principio

L'alta pressione dell'alimento che elabora (HPP) è un contenitore ultraelevato di pressione in cui l'acqua è usata come medium per applicare la pressione del MPa 100-600 su alimento imballato molle e su altri materiali.

Alla temperatura o bassa temperatura normale, HPP può preparare gli enzimi dell'alimento, macromolecole biologiche quali le proteine, incollatura dell'amido e del RNA, attività del cambiamento, modificare o uccidere i microbi per la sterilizzazione e la conservazione.

Il gusto, il sapore ed il valore nutrizionale naturali di alimento non è colpito. Il consumo di energia basso, alta efficienza, nessuna tossina ha prodotto dal HPP perché è un processo puramente fisico.

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