Linea di trasformazione dell'ananas per concentrato di succo e frutta secca

Descrizione

Soluzione della linea di produzione di elaborazione avanzata di ananas
I. Principali progressi tecnologici della linea di produzione
Progettazione modulare innovativa
Unità combinata di sbucciatura, sbucciatura e taglio: raggiunge un'efficienza di lavorazione di ≥ 5 tonnellate all'ora.
Sistema di selezione ottica: funziona con una precisione di riconoscimento dei difetti ≥ 99,2%.
Processo di pastorizzazione a bassa temperatura: opera a 72°C per 15 secondi, fornendo un'efficienza di sterilizzazione di 5 log.
Tecniche di conservazione dei nutrienti
Sistema di concentrazione istantanea a vuoto: conserva la vitamina C ad un tasso superiore all'85%.
Tecnologia di asciugatura non termica: mantiene l'attività dell'acqua sotto lo zero.65.
II. gamma di prodotti finali
Ananas in scatola: contiene ≥65% di solido, ideale per ingredienti da cottura e dessert pronti al consumo.
NFC Pineapple Juice: offre stabilità di turbidità per oltre 6 mesi, perfetto per bevande premium, cocktail e basi di vino.
Granuli di ananas liofilizzati: ha un rapporto di reidratazione di 1:4.5, adatti a cereali da colazione e snack.
Marmellata di ananas: solidi solubili di ≥ 68° Brix, destinati a riempimenti di cottura e applicazioni lattiero-casearie.
Vino di ananas fermentato: contenuto alcolico del 12±1% vol, destinato al mercato dei vini di frutta speciali.
Probiotico Yogurt di Ananas: contiene un numero di batteri vitali di ≥ 1 × 10 ^ 8 CFU / g, su misura per i latticini funzionali.
III. Soluzioni di imballaggio personalizzate
Sistema di riempimento a freddo asettico: compatibile con imballaggi in PET e Tetra Pak.
Imballaggio di conservazione pieno di azoto: assicura il contenuto di ossigeno residuo ≤ 0,5%.
Imballaggio di sacchetti stand-up degradabili: utilizza materiale composito PLA.
Questa soluzione certificata HACCP raggiunge un tasso di utilizzo delle materie prime superiore al 92% e un tasso di riutilizzo delle acque reflue del 40%, favorendo lo sviluppo di una catena industriale completa di prodotti di ananas.

Vantaggi

La Shanghai Gofun Machinery Company è stata riconosciuta per la sua linea di lavorazione di ananas altamente efficiente, caratterizzata da caratteristiche innovative come il design a risparmio d'acqua,tassi di estrazione eccezionali, un rigoroso controllo della qualità e protocolli di sicurezza avanzati per gli operatori.

La linea di produzione per la trasformazione dell'ananas comprende diverse fasi chiave, a cominciare da un processo di pulizia approfondita per eliminare le impurità dagli ananas.Gli ananas selezionati vengono poi schiacciati con un metodo di estrazione del succo di cintura, ottimizzando l'efficienza di estrazione del succo.

Per migliorare il sapore e l'aroma dei prodotti finali, viene applicata l'idrolisi enzimatica.il succo è concentrato attraverso l'evaporazione, con conseguente profilo aromatico più ricco.

Le misure di sicurezza e le procedure di controllo microbico sono rigorose, comprese le procedure di sterilizzazione.i prodotti di ananas trasformati sono accuratamente imballati nelle opportune opzioni di imballaggio.

In sintesi, la linea di trasformazione dell'ananas della Shanghai Gofun Machinery Company è molto apprezzata per la sua notevole efficienza, il suo design innovativo per risparmiare acqua, i suoi alti tassi di estrazione,controllo di qualità rigoroso, e misure di sicurezza complete per gli operatori, che la rendono una scelta privilegiata per la produzione di prodotti di ananas di qualità superiore.

Caratteristiche

1.Alta capacità di lavorazione: variato da 20 t/giorno a 1500 t/giorno.

2.Uso multiplo: la linea di trasformazione può trattare caratteristiche simili dei frutti.

3.Sistema automatico di controllo della concentrazione del liquido per la disinfezione: garantire efficacemente l'effetto di sterilizzazione e controllare i residui di disinfezione.

4.Alta produzione: Il pastorizzatore di tipo tubolare viene utilizzato per migliorare l'elevata percentuale di produzione di ananas.

5.Alta efficienza: viene adottato l'estrazione a cintura ad alta efficienza, che migliora l'efficienza e la resa dell'estrazione del succo.

6.Risparmio energetico: Processo di produzione automatico controllato dal PLC per ridurre l'intensità del lavoro e migliorare l'efficienza della produzione.

7.Evaporazione a vuoto a bassa temperatura: ridurre le sostanze aromatizzanti e le perdite di nutrienti.

8.Recupero dell'energia: vengono adottate varie misure di recupero dell'energia, che migliorano l'efficienza di utilizzo dell'energia e riducono notevolmente i costi di produzione.

9.Salute e sicurezza: lo sterilizzatore UHT e la macchina di riempimento asettica, isolati dall'inquinamento da batteri, garantiscono la sicurezza degli alimenti e prolungano la durata di conservazione del prodotto.

10.Risparmio delle etichette: L'intera linea di produzione è dotata di un sistema autonomo CIP (clean-in-place), che riduce l'intensità del lavoro e garantisce un elevato livello di igiene.

Diagramma di flusso

Linea di lavorazione per la concentrazione di succo di ananas
PINA' FERRESSA ⇒ CONVEGIORE ⇒ LAVARE ⇒ SORTARE ⇒ GRUSSIARE⇒ Estratto di succo di tipo cintura⇒ SISTEMA D'IDROLISI ENZIMATICA E FILTRAZIONE ⇒ EVAPORAZIONE ⇒ STERILIZZAZIONE ⇒ INFILLAMENTO ASETTICO ⇒ STORGAGGIO O MESCLAGGIO

Linea di lavorazione del succo di ananas
PINA' FERRESSA ⇒ CONVEGIORE ⇒ LAVARE ⇒ SORTARE ⇒ GRUSSIARE⇒ Estratto di succo di tipo cintura⇒ SISTEMA D'IDROLISI ENZIMATICA E FILTRAZIONE ⇒ STERILIZZAZIONE ⇒ INFILLAMENTO ASETTICO ⇒ STORGAGGIO O MESCLAGGIO

Linee di bevande di ananas
Concentrazione di ananas⇒ Sistema di miscelazione ⇒ STERILIZZAZIONE ⇒ INFILLAMENTO ⇒ TUNELLO DI PASTURAZIONE ⇒ PACCHEGGIO

Linea di lavorazione di ananas secchi
PINA' FERRESSO ⇒ CONVEGIORE ⇒ LAVARE ⇒ SORTARE ⇒ TAGLIARE ⇒ Sbiancare⇒Asciugatura ⇒ imballaggio

I nostri servizi

Servizio Prevendita: Il nostro team di ingegneri della Shanghai Gofun Machinery Company è specializzato nella progettazione e produzione di liste di attrezzature personalizzate su misura per soddisfare le esigenze specifiche dei nostri clienti, le esigenze di capacità,specifiche di tensione localeInfine, il nostro obiettivo è quello di migliorare la qualità della produzione e le condizioni del laboratorio.
Per garantire la massima qualità, tutti i materiali utilizzati nella nostra attrezzatura sono costruiti da SUS304
Prima della spedizione, offriamo ai nostri clienti l'opportunità di visitare il nostro stabilimento e di testare personalmente l'attrezzatura.

Servizio su acquisto: Dopo aver ricevuto il pagamento completo, organizzeremo la spedizione nel minor tempo possibile.Tutte le macchine esportate sono confezionate in scatole di legnoInvieremo le istruzioni di installazione insieme alle macchine.

Servizio post-vendita: Dopo che le macchine arrivano al laboratorio del compratore, organizzeremo i nostri ingegneri per l'installazione. La garanzia di qualità è di un anno. Forniremo servizio per tutta la vita.