Linea di lavorazione di frutti di passione biologici, tutti in acciaio inossidabile 304.

‌

Linea di trasformazione industriale del frutto della passione: un flusso di processo flessibile
1. Gestione delle materie prime
Pulizia e selezione
I frutti della passione freschi vengono accuratamente puliti utilizzando lavatrici a onde e a spazzole per eliminare le impurità, quindi vengono selezionati in base alle dimensioni, alla maturazione e alla qualità.

2. Prelavorazione
Sbucciatura e rimozione dei semi
I frutti vengono sbucciati e privati dei semi per prepararli per un'ulteriore lavorazione.

Taglio ed estrazione della polpa
Dopo aver tagliato i frutti, la polpa viene estratta e conservata in condizioni di freddo per mantenerne la freschezza.

3. Lavorazione versatile
Produzione di succo
Il succo estratto viene filtrato, sterilizzato e imbottigliato per la distribuzione.

Produzione di marmellata
La polpa viene combinata con zucchero e acidificanti, quindi cotta e concentrata per creare una deliziosa marmellata.

Produzione di frutta secca
I frutti a fette vengono essiccati utilizzando apparecchiature di essiccazione controllate da PLC per risultati ottimali.

Vinificazione
Il succo subisce la fermentazione per produrre vino, con un controllo preciso della temperatura e della durata.

Produzione di frutta conservata
La polpa viene immersa nello zucchero e essiccata per creare conserve saporite.

4. Confezionamento e stoccaggio
Classificazione e confezionamento
Le confezionatrici automatiche classificano e sigillano in modo efficiente i prodotti finiti.

Rilevazione metalli e codifica
Gli articoli confezionati vengono sottoposti a rilevazione metalli ed etichettati con i dettagli di produzione per la garanzia della qualità.

5. Caratteristiche aggiuntive
Produzione di patatine
La linea è anche in grado di produrre patatine di frutta e verdura, oltre a fette croccanti.

Automazione e sanificazione
Con un design modulare e componenti in acciaio inossidabile 304, la linea garantisce alti livelli di automazione e conformità agli standard di sicurezza alimentare.

Questa linea di lavorazione adattabile produce in modo efficiente una varietà di prodotti a base di frutto della passione per soddisfare le diverse esigenze del mercato.

Informazioni sull'azienda

Shanghai Gofun Machinery Co., Ltd. si dedica a fornire soluzioni complete chiavi in mano per linee di produzione nei settori alimentare, ortofrutticolo, lattiero-caseario e delle bevande. Gofun è ampiamente riconosciuta nel settore, in particolare per i suoi sforzi di ricerca e sviluppo, le innovazioni tecnologiche e le pratiche e competenze di ottimizzazione dell'efficienza energetica. Le attrezzature di produzione progettate per la lavorazione di salsa di pomodoro, mele, pere, pesche, semi di melone, mango e altro sono i più venduti in Cina e sono state esportate nel sud-est asiatico, in Africa, in Medio Oriente, nell'Europa orientale e in altre regioni globali. Gofun riceve costantemente elogi dal mercato interno, nonché dall'Europa, dalle Americhe, dall'Africa, dal sud-est asiatico e oltre.

Descrizione

Gofun Machinery si impegna a costruire un'azienda di fama mondiale nel progetto chiavi in mano di linee di produzione di attrezzature per alimenti, frutta e verdura, latticini e bevande. I componenti principali della linea di produzione per la lavorazione del frutto della passione sono fondamentalmente marchi di fama mondiale importati o marchi di prima linea nazionali, quindi la qualità e la stabilità delle apparecchiature sono relativamente elevate e il servizio post-vendita meccanico è sempre stato migliore nel settore.

Caratteristiche

L'azienda di macchinari Shanghai Gofun offre tutti i tipi di linea di lavorazione del frutto della passione.Nella lavorazione del frutto della passione, la macchina denocciolatrice viene utilizzata per separare la polpa e il guscio, e la macchina pulper & refiner viene utilizzata per separare il seme e la polpa se il cliente non vuole mantenere il seme all'interno della polpa. La confezione può essere sacchetti asettici, bustine, buste verticali, lattine, contenitori in PP, bottiglie in PET, bottiglie di vetro, gable top, ecc.

Il frutto della passione è un frutto popolare in molte regioni del mondo. Gofun può fornire una linea completa di lavorazione del frutto della passione per la produzione di succo torbido (con semi) e limpido (senza semi), oltre alla purea. In questi ultimi decenni abbiamo installato linee di produzione di succo di pesca in molti paesi.

Attrezzatura principale

Macchina per il lavaggio e la selezione
Sono disponibili vari tipi di lavatrici, tra cui lavatrici a bolle, lavatrici a spruzzo, lavatrici a spazzole e altro ancora. Il tipo e il modello possono essere personalizzati per soddisfare le specifiche esigenze del cliente.

Macchina denocciolatrice
La macchina denocciolatrice per frutta serie GFM-FD viene utilizzata principalmente per separare la polpa dai gusci dei frutti della passione.

Pulper & Refiner
Questa apparecchiatura è adatta per la lavorazione di una varietà di frutta come pomodori, pesche, albicocche, mango, mele e altro ancora. Funziona per separare la polpa di frutta dai rifiuti mediante polpatura e rimozione dei semi.

Evaporatore/Concentrazione
Esistono due tipi principali di evaporatori: evaporatori a circolazione forzata ed evaporatori a film cadente. L'evaporatore a circolazione forzata viene utilizzato per concentrare prodotti ad alta viscosità come le paste di frutta (ad esempio, passata di pomodoro, pasta di pesca). Al contrario, gli evaporatori a film cadente sono ideali per concentrare prodotti a bassa viscosità come succhi di frutta e latte.

Sterilizzatore
La temperatura e la durata della sterilizzazione sono regolabili con questa macchina. Può riscaldare succo/pasta/polpa di frutta o verdura ad alte temperature (circa 115°C), mantenerla per 30 secondi e raffreddarla rapidamente a temperatura ambiente. Lo sterilizzatore UHT aiuta a preservare efficacemente il gusto e il contenuto nutrizionale di frutta o verdura.

Riempitrice asettica
La riempitrice asettica automatica è progettata specificamente per il riempimento asettico di liquidi, offrendo un ingombro ridotto, un'elevata stabilità operativa e un funzionamento intuitivo. Le riempitrici asettiche sono comunemente utilizzate per confezionare alimenti liquidi come succhi, polpe e marmellate in modo asettico. Questi prodotti possono essere conservati a temperatura ambiente per oltre un anno, eliminando la necessità e i rischi associati al trasporto refrigerato criogenico.

Diagramma di flusso

Linea di lavorazione del succo di frutto della passione (concentrazione) (senza semi)

• Succo

FRUTTO DELLA PASSIONE FRESCO ⇒ TRASPORTATORE ⇒ LAVAGGIO ⇒ SELEZIONE ⇒ DENOCCIOLATURA ⇒ PRERISCALDAMENTO (OPZIONALE) ⇒ PULPER & REFINER ⇒ IDROLISI ENZIMATICA & SISTEMA DI FILTRAZIONE ⇒ STERILIZZAZIONE ⇒ RIEMPIMENTO ASETTICO ⇒ STOCCAGGIO O MISCELAZIONE

• ​Concentrato di succo

FRUTTO DELLA PASSIONE FRESCO ⇒ TRASPORTATORE ⇒ LAVAGGIO ⇒ SELEZIONE ⇒ DENOCCIOLATURA ⇒ PRERISCALDAMENTO (OPZIONALE) ⇒ PULPER & REFINER ⇒ IDROLISI ENZIMATICA & SISTEMA DI FILTRAZIONE ⇒ EVAPORAZIONE ⇒ STERILIZZAZIONE ⇒ RIEMPIMENTO ASETTICO ⇒ STOCCAGGIO O MISCELAZIONE

Il nostro servizio

Il servizio clienti aiuta a mantenere le tue linee e i tuoi macchinari sintonizzati per ottimizzare la produzione

• RICAMBI

Per fornire l'alto livello di efficienza al Cliente, ci prendiamo cura con particolare attenzione che i nostri magazzini siano sempre ben forniti, al fine di effettuare le consegne nel minor tempo possibile per ridurre al minimo le fermate accidentali degli impianti.

• ASSISTENZA IN LOCO

Ulteriori importanti investimenti sono stati destinati al miglioramento dei metodi di assistenza in loco, garantendo interventi tempestivi sui mercati in cui i macchinari installati e il volume dei servizi richiedono presenza e disponibilità. Puoi considerare la manutenzione e le prestazioni delle tue macchine in buone mani.

• FORMAZIONE

Nuove risorse sono state dedicate a migliorare l'istruzione teorica dei dipendenti del Cliente, per quanto riguarda la formazione sulla linea di produzione, la supervisione e l'assistenza alla produzione.