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| Luogo di origine | Shangai, Cina |
| Marca | Gofun |
| Certificazione | CE, ISO |
| Numero di modello | GFM-APL, GFM-PPL |
Linea di lavorazione del concentrato di succo di mela: macchinari di fabbrica completi per la produzione di succhi limpidi
La nostra linea di lavorazione del succo di mela concentrato è un sistema completo e completamente ingegnerizzato, progettato specificamente per la produzione di succo di mela concentrato trasparente e di alta qualità per l'industria globale delle bevande. Dal ricevimento e lavaggio delle mele fresche alla concentrazione e al riempimento asettico, questa linea offre un prodotto premium che soddisfa gli standard internazionali in termini di limpidezza, colore e stabilità del sapore.
Il processo inizia con i nostri sistemi di raccolta e lavaggio della frutta ad alta capacità, che comprendono lavatrici a pale e rulli a spazzola per rimuovere sporco, detriti e contaminanti superficiali. Le mele passano quindi attraverso un tavolo di cernita dove la cernita manuale o ottica rimuove i frutti difettosi prima della frantumazione. La vinaccia frantumata viene trasferita ai nostri sistemi di pressatura a nastro, ottenendo una resa in succo fino al 75%. Il succo grezzo viene sottoposto a un trattamento enzimatico con pectinasi per scomporre la pectina e ridurre la viscosità, seguito da ultrafiltrazione per una limpidezza completa e da deacidificazione e decolorazione a base di resina per adattare il profilo del succo alle specifiche dell'acquirente. La concentrazione viene ottenuta attraverso i nostri evaporatori a film cadente multieffetto, che operano a basse temperature per preservare i composti aromatici delicati e il colore naturale. Il concentrato finale, tipicamente 70-72°Brix, viene sterilizzato attraverso un sistema UHT tubolare e riempito asetticamente in bag-in-box o fusti da 5-220 litri.
Progettata con capacità da 60 a 1500 tonnellate di mele fresche al giorno, questa linea è adatta a piccole cooperative e grandi operazioni industriali. Tutte le parti di contatto sono realizzate in acciaio inossidabile 304 per uso alimentare e il sistema è completamente automatizzato con controlli PLC/HMI. Forniamo supporto tecnico completo, inclusa installazione, messa in servizio e formazione.
| Nome del prodotto | Soluzione unica per la linea di lavorazione delle mele |
|---|---|
| Capacità di ingresso di frutta fresca | 500 kg all'ora ~ 25 tonnellate all'ora, personalizzate |
| Materia prima | Mela fresca |
| Prodotti finali | Polpa di mela, purea di mela, succo di mela, marmellata di mele, mela secca e altro ancora |
| Prodotto finale Brix | 10%~12% |
| Imballaggio finale | Borsa asettica, lattina di alluminio, custodia stand-up, contenitore in PP, bottiglia di plastica, barattolo di vetro, scatola di cartone con tetto a due falde, confezione Tetra, ecc. |
| Materiale della macchina | SUS304 o SUS316 per uso alimentare |
| Garanzia | 12 mesi dopo la messa in servizio |
| Operatori obbligatori | Circa 10~12 persone |
| Voltaggio | 380 V 50 Hz/ 110 V 60 Hz/ 415 V 50 Hz (regolabile in base allo standard nazionale del cliente) |
| Vantaggi principali | Risparmio energetico, alta efficienza, risparmio idrico, prestazioni stabili |
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