Linea di Lavorazione Automatica di Frutta e Verdura
Soluzione completa per la lavorazione di mango, mele, ananas, pomodori, frutta secca e frutta conservata con automazione avanzata e controllo qualità.
Panoramica del Processo di Produzione
La linea di produzione per l'essiccazione della frutta prevede fasi chiave tra cui la lavorazione delle materie prime, il pretrattamento, l'essiccazione e il confezionamento, utilizzando attrezzature specializzate per mantenere la qualità del prodotto e migliorare l'efficienza produttiva.
Lavorazione delle Materie Prime
La pulizia iniziale utilizza macchine lavatrici a rulli con flusso d'acqua ad alta pressione e spazzole per rimuovere sporco e impurità superficiali. I frutti morbidi come i corbezzoli e le fragole vengono lavati a 0,3-0,5 MPa per evitare danni, mentre i frutti più duri come i kiwi e le mele possono resistere al lavaggio a 0,8 MPa.
Gli smistatori ottici con telecamere CCD valutano il colore e la forma per identificare ed eliminare i frutti ammuffiti o infestati da insetti, con parametri di differenza di colore regolati in base alle caratteristiche del frutto.
Pretrattamento
Le affettatrici vengono selezionate in base agli attributi del frutto: le lame seghettate sono ottimali per affettare gli ananas in modo uniforme a uno spessore di 5-8 mm.
Le macchine per dimezzare o i coltelli per snocciolare rimuovono i noccioli, mentre la sbucciatura prevede l'uso di agenti sbuccianti o soluzioni alcaline calde seguite da risciacquo con acqua.
Le fette di frutta vengono immerse in una soluzione salina all'1-3% per prevenire l'ossidazione e lo scolorimento.
Essiccazione
Gli essiccatori ad energia dell'aria o le apparecchiature di essiccazione ad aria calda vengono utilizzati con temperatura, umidità e tempo controllati tramite schermi touch PLC. Il processo include riscaldamento iniziale a bassa temperatura, riscaldamento graduale, fissaggio del colore e controllo dell'umidità.
I materiali vengono essiccati entro intervalli di temperatura specificati con livelli di umidità controllati, regolando i tempi di essiccazione in base allo spessore e alle caratteristiche del materiale.
Confezionamento
La frutta secca viene classificata per dimensione e colore, quindi sigillata utilizzando macchine confezionatrici per garantire l'igiene e prolungare la durata di conservazione.
Dopo il confezionamento, le apparecchiature di rilevamento dei metalli identificano corpi estranei mentre le macchine di codifica imprimono le date di produzione e le informazioni sul lotto.
Capacità di Lavorazione della Frutta Secca
Shanghai Gofun Machinery fornisce soluzioni chiavi in mano e supporto tecnico per varie linee di lavorazione della frutta secca:
- Linea di lavorazione del mango secco
- Linea di lavorazione delle bacche secche
- Linea di lavorazione di mele/pere secche
- Linea di lavorazione dell'uva secca
- Linea di lavorazione di pesche/albicocche/prugne secche
Specifiche Tecniche
| Capacità di Lavorazione (tonnellate di frutta fresca/giorno) |
60 |
150 |
250 |
500 |
750 |
1000 |
1250 |
1500 |
| Consumo di Acqua (t/h) |
7 |
13 |
22 |
44 |
66 |
88 |
110 |
132 |
| Potenza (kw) |
84 |
152 |
412 |
636 |
955 |
1292 |
1411 |
1558 |
| Consumo di Vapore (t/h) |
1.7 |
3.9 |
5.2 |
9.1 |
15.1 |
20.2 |
24.6 |
29.2 |
| Consumo di Aria Compressa (t/h) |
66.2 |
66.2 |
66.2 |
72.2 |
72.2 |
72.2 |
72.2 |
72.2 |
| Consumo di Acqua di Raffreddamento (t/h) |
125 |
317 |
407 |
585 |
825 |
1075 |
1410 |
1630 |
Applicazioni
Le nostre linee di lavorazione gestiscono varie materie prime tra cui mango freschi, bacche, mele/pere, uva, pesche/albicocche/prugne e altro ancora. I prodotti finali possono essere confezionati in sacchetti asettici, lattine di metallo, bustine, sacchetti stand-up, contenitori in PP, bottiglie di vetro, bottiglie in PET, gable top e altro ancora.
Le caratteristiche includono alta efficienza, risparmio idrico, eccellenti tassi di estrazione, rigoroso controllo qualità, protocolli di sicurezza per gli operatori e misure di sicurezza complete.
Diagrammi di Flusso di Lavorazione
Linea di Lavorazione del Mango Secco
MANGO FRESCO ⇒ NASTRO TRASPORTATORE ⇒ LAVAGGIO ⇒ SELEZIONE ⇒ SBUCCIATURA ⇒ AFFETTATURA ⇒ SBIANCATURA ⇒ SCIOGLIMENTO DELLO ZUCCHERO ⇒ ESSICCAZIONE ⇒ CONFEZIONAMENTO
Linea di Lavorazione di Mele/Pere Secche
MELA/PERA FRESCA ⇒ NASTRO TRASPORTATORE ⇒ LAVAGGIO ⇒ SELEZIONE ⇒ SBUCCIATURA E SNOCCIOLATURA ⇒ AFFETTATURA ⇒ SBIANCATURA ⇒ SCIOGLIMENTO DELLO ZUCCHERO ⇒ ESSICCAZIONE ⇒ CONFEZIONAMENTO
Linea di Lavorazione delle Bacche Secche
BACCA FRESCA ⇒ NASTRO TRASPORTATORE ⇒ LAVAGGIO ⇒ SELEZIONE ⇒ SBIANCATURA ⇒ SCIOGLIMENTO DELLO ZUCCHERO ⇒ ESSICCAZIONE ⇒ CONFEZIONAMENTO
Linea di Lavorazione di Pesche/Albicocche/Prugne Secche
PESCA/ALBICOCCA/PRUGNA FRESCA ⇒ NASTRO TRASPORTATORE ⇒ LAVAGGIO ⇒ SELEZIONE ⇒ SNOCCIOLATURA E AFFETTATURA ⇒ SBIANCATURA ⇒ SCIOGLIMENTO DELLO ZUCCHERO ⇒ ESSICCAZIONE ⇒ CONFEZIONAMENTO
Linea di Lavorazione dell'Uva Secca
UVA FRESCA ⇒ NASTRO TRASPORTATORE ⇒ LAVAGGIO ⇒ SELEZIONE ⇒ RIMOZIONE DEL RASPO ⇒ ESSICCAZIONE ⇒ CONFEZIONAMENTO
Caratteristiche Principali
- Attrezzatura divisa in tre sezioni con controllo individuale della temperatura e della velocità
- Il ricambio del materiale tra le sezioni garantisce un'essiccazione uniforme
- La camera di essiccazione riscaldata a vapore evapora completamente l'umidità prevenendo la cottura eccessiva
- Il sistema di utilizzo e riciclo del vapore minimizza la perdita di energia
I Nostri Servizi
- Supporto tecnico
- Suggerimenti di marketing
- Suggerimenti e progettazione per l'imballaggio finale
- Costruzione e progettazione della fabbrica
Servizio Post-Vendita
- Supporto tecnico all'estero
- Manutenzione delle apparecchiature all'estero
- Ingegneri di lingua inglese disponibili per il supporto tecnico
Informazioni sull'Azienda
Shanghai Gofun Machinery Company è un produttore ed esportatore leader di linee di lavorazione della frutta in Cina, specializzato in soluzioni chiavi in mano per linee complete di lavorazione di succhi di frutta, polpe e paste. Forniamo linee di produzione di alta qualità con capacità giornaliere da 60 a 1500 tonnellate a prezzi competitivi.
I nostri servizi completi includono la costruzione di impianti, la produzione di attrezzature, l'installazione, la messa in servizio e la produzione, tutti personalizzati per soddisfare esigenze specifiche. I nostri macchinari sono stati esportati con successo in vari paesi in Asia, Africa, Sud America ed Europa.
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