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Linea di trasformazione del mango
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| Luogo di origine | Shangai |
| Marca | Gofun |
| Certificazione | CE, ISO certificate |
| Numero di modello | GFM-MPL |
Linea completa di lavorazione del mango: dalla frutta fresca alle puree, ai succhi e ai prodotti secchi
La nostra linea di lavorazione industriale del mango è una soluzione completamente integrata progettata per gestire mango fresco dal lavaggio al confezionamento finale. Che tu abbia bisogno di purea di mango per la base di bevande, succo chiarificato per bevande pronte da bere o scaglie di mango essiccato per snack, questa linea modulare può essere configurata per soddisfare esattamente le tue esigenze.
Fasi chiave della lavorazione
Lavaggio e cernita: la lavatrice a tamburo rotante con getto ad alta pressione rimuove sporco e detriti. Il trasportatore di cernita manuale consente agli operatori di rimuovere i frutti acerbi o danneggiati.
Peeling & Denocciolatura: macchina pelatrice e denocciolatrice automatica opzionale per manghi. Per la produzione di purea, il frutto passa attraverso una macchina frantumatrice seguita da uno spappolatore a doppio stadio (raspatrice e raffinatore) per separare fibra e buccia.
Lavorazione della purea di mango: la polpa estratta può essere sterilizzata direttamente (UHT o tubolare) e riempita asetticamente in bag-in-box o fusti. Per la produzione di concentrati, un evaporatore a film cadente rimuove l'acqua a bassa temperatura per preservare il sapore.
Lavorazione del succo di mango: per il succo chiarificato, la purea viene sottoposta a liquefazione enzimatica e ultrafiltrazione. Per il nettare torbido, l'omogeneizzazione e la deaerazione sotto vuoto garantiscono una sospensione stabile.
Lavorazione del mango essiccato: il mango a fette passa attraverso la disidratazione osmotica (infusione di zucchero) seguita dall'essiccazione ad aria calda multizona. Liofilizzazione opzionale disponibile per patatine di mango croccanti di alta qualità.
Imballaggio: i prodotti finali possono essere confezionati in sacchetti asettici, barattoli di vetro, buste (disponibili macchine per buste prefabbricate) o flow pack per mango essiccato.
Specifiche tecniche
Capacità: 5-100 tonnellate di mango fresco al giorno
Materiale: acciaio inossidabile SUS304 (per uso alimentare)
Potenza: personalizzata in base alla capacità
Sistema di controllo: PLC con touch screen, monitoraggio automatico della temperatura/pressione
Certificazioni: CE, ISO, UL (opzionale)
Perché scegliere la nostra linea di lavorazione del mango?
Rendimento elevato: la lavorazione ottimizzata della polpa e il trattamento enzimatico aumentano l'estrazione del succo del 15-20%
Efficienza energetica: l'evaporatore a film cadente riduce il consumo di vapore del 30% rispetto ai design tradizionali
Facile da pulire: sistema CIP (clean-in-place) integrato per tutte le sezioni di lavorazione a umido
Personalizzabile: il design modulare ti consente di aggiungere o rimuovere sezioni man mano che la tua attività cresce
Servizio chiavi in mano: forniamo progettazione del layout, installazione, messa in servizio e formazione
Applicazioni
Purea di mango per succhi, nettari, frullati, omogeneizzati
Succo chiarificato di mango per bevande chiare pronte
Patatine essiccate al mango per il confezionamento di snack
Concentrato di mango per l'esportazione o l'ulteriore lavorazione
Contattaci oggi per un preventivo personalizzato in base alla tua capacità oraria e ai requisiti del prodotto finale.
| Nome del prodotto | Soluzione unica per la linea di lavorazione del mango |
|---|---|
| Capacità di ingresso di frutta fresca | 500 kg all'ora ~ 25 tonnellate all'ora, personalizzate |
| Materia prima | Mango fresco |
| Prodotti finali | Purea di polpa di mango, Concentrato di mango, Salsa di mango, Succo di mango, Bevanda al mango |
| Prodotto finale Brix | 14%~20% |
| Opzioni del pacchetto finale | Borsa asettica, lattina di alluminio, custodia stand-up, contenitore in PP, bottiglia di plastica, barattolo di vetro, scatola di cartone con tetto a due falde, confezione Tetra, ecc. |
| Materiale della macchina | SUS304 o SUS316 per uso alimentare |
| Garanzia | 12 mesi dopo la messa in servizio |
| Requisiti dell'operatore | Circa 10~12 persone |
| Voltaggio | 380 V 50 Hz/ 110 V 60 Hz/ 415 V 50 Hz (regolabile in base allo standard nazionale del cliente) |
| Vantaggi | Risparmio energetico, alta efficienza, risparmio idrico, prestazioni stabili |
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