Linea di produzione di purea di mango chiavi in ​​mano con sistema di rottura a freddo e capacità da 1 t/h-20 t/h

Dal mango fresco al puree e al succo ∙ Una linea completa

Se avete intenzione di costruire una fabbrica di lavorazione del mango, il mango presenta sfide uniche, come grandi pozzi fibrosi, livelli variabili di maturazione e sensibilità al calore.Ti servono più di singole macchine.È necessaria una linea di produzione di pure' di mango completamente integrata progettata appositamente per questo frutto tropicale.

Cosa comprende questa linea di lavorazione del mango

Una linea completa di lavorazione del succo di mango parte dalla stazione di ricezione e termina al sistema di riempimento asettico.ascensore, macchine per pelare e destillare il mango, macchine per pulpare, macchine per raffinare, sterilizzatori, omogenizzatori, deaeratori e sistemi di riempimento di sacchetti asettici.

Tutti i componenti sono stati progettati appositamente per il mango, e la macchina per rimuovere il grande pozzo piatto non lo schiaccia in frammenti che potrebbero contaminare la purea.La macchina per la pasta separa le fibre dalla pasta, che ti dà una purea liscia senza pezzi di fibre.

Pausa fredda per la massima conservazione del sapore

Il sapore e il colore del mango sono sensibili al calore e le alte temperature distruggono l'aroma tropicale che i clienti si aspettano dai prodotti di mango.Questa linea di produzione di purea di mango utilizza la lavorazione a freddo in cui il frutto viene polverizzato e raffinato a temperature più basse prima della pastorizzazione.

Il sistema di freno a freddo funziona a 60 a 70 gradi Celsius rispetto a 85 a 95 per il freno a caldo, preservando così i composti volatili naturali che conferiscono al mango il suo carattere distintivo.Il puree ottenuto ha un colore più brillante e un sapore più autentico.

Varietà di capacità per ogni fabbrica di dimensioni

Le linee a piccola scala lavorano da 500 kg a 2 tonnellate di mango fresco al giorno, adatte per le operazioni di avvio e per le piccole marche di succhi.ideale per la produzione regionale di pureaLe linee a scala industriale lavorano da 30 a 50 tonnellate al giorno, costruite per grandi impianti di trasformazione del mango che forniscono le principali aziende produttrici di bevande.

Prodotti finali che potete produrre

Purè di mango per la miscelazione in succhi, frullati e cibo per bambini. Nettare di mango pronto per cartoni al dettaglio. Concentrato di succo di mango per l'esportazione. Polpa di mango per yogurt, gelato e riempimenti da forno.Lo schermo di raffinazione consente di regolare la finezza finale da 0Da 0,4 a 0,8 millimetri, a seconda se vuoi nettare turbo o succo limpido.

Tecnologia per la decontaminazione del mango

A differenza dei pomodori o delle mele, il mango ha una grande fossa piatta che è difficile rimuovere in modo efficiente.Questa macchina utilizza un sistema a due fasiIn primo luogo, il frutto passa tra rulli rotanti che tagliano la carne lontano dalla fossa.L'efficienza di rimozione della fossa raggiunge il 98 per cento con minima perdita di carne.

Perché scegliere questa linea di produzione di purè di mango chiavi in mano

La responsabilità del fornitore unico significa che un team si occupa della progettazione, della produzione, dell'installazione e della formazione.Gli sterilizzatori ad alta efficienza energetica riducono i costi mensili di gestioneLa costruzione in acciaio inossidabile 304 soddisfa gli standard internazionali di sicurezza alimentare.

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