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Linea di trasformazione del mango
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| Luogo di origine | Shangai |
| Marca | Gofun |
| Certificazione | CE, ISO certificate |
| Numero di modello | GFM-MPL |
Linea di Purea di Mango ad Alta Concentrazione.
Avete intenzione di produrre purea di mango per l'esportazione verso i frullatori di succhi, i produttori di yogurt o fabbriche di alimenti per bambini?riempimento sterileQuesto impianto di lavorazione del mango è specificamente progettato per il puree di mango ad alto contenuto di Brix confezionato in sacchetti asettici.
Perché la concentrazione è importante per l'esportazione di mango
Gli acquirenti internazionali di purea di mango specificano in genere da 28 a 32 Brix per purea a singolo tenore o concentrazioni superiori per la miscelazione su misura.La purea a bassa concentrazione costa di più spedire per unità di solidi di mangoLa purea ad alta concentrazione offre agli acquirenti la flessibilità di diluire in base alla loro applicazione specifica.
A differenza della pasta di pomodoro che raggiunge di routine 36-38 Brix, il puree di mango è tipicamente concentrato a 28-32 Brix per preservare il delicato sapore e aroma tropicale.Al di sopra di 32 Brix si rischia un degrado del sapore durante l'evaporazioneQuesta linea di produzione di purea di mango utilizza una leggera evaporazione sotto vuoto per rimuovere l'acqua proteggendo i composti di mango sensibili al calore.
Sistema di riempimento di sacchetti asettici per il mango
La fase finale di questa linea di lavorazione del succo di mango è il riempitore asettico.Il riempitore opera all'interno di una camera sterile in cui la purea riempie sacchetti asettici da 20 kg a 220 kg.
Il sacchetto asettico è costituito da più strati, tra cui foglio di alluminio e polietilene alimentare.La purea rimane fresca per 18 mesi a temperatura ambiente.È così che gli esportatori di puree di mango in India, Thailandia e Messico spediscono il prodotto in Europa, Nord America e Medio Oriente.
Specificità fondamentali per la produzione all'esportazione
L'input di mango fresco varia da 2 a 30 tonnellate al giorno a seconda della dimensione della linea.Capacità di evaporazione varia da 300 a 3000 kg di acqua rimossa all'oraLa temperatura di sterilizzazione raggiunge i 95-105 gradi Celsius con un tempo di tenuta di 15-30 secondi.
Sfide specifiche per la lavorazione del mango
Il mango richiede una maneggevolezza speciale rispetto ad altri frutti.Ti danno una purea liscia senza pezzi di fibre.Il filtro di raffinazione rimuove le particelle di fibra rimanenti.
Caratteristiche di controllo della qualità
Il selettore ottico e il tavolo di selezione manuale rimuovono frutti non maturi, troppo maturi e danneggiati.Il contatore Brix in linea monitora continuamente la concentrazione in modo da poter regolare l'evaporatore in tempo realeIl colorimetro misura il colore della purea di mango che gli acquirenti utilizzano come indicatore di qualità.
A chi serve questa fabbrica di mango
I produttori di succo e di latticini esportano puree di mango, le grandi aziende produttrici di bevande producono la propria base di puree, le cooperative di coltivatori di mango aggiungono valore al loro raccolto.Imprese produttrici di ingredienti alimentari che forniscono purea a fabbriche di alimenti per neonati e panetterie.
Pronto per la produzione di purè di mango di qualità per l'esportazione
Ci dica il suo obiettivo di assunzione giornaliera di mango fresco e il fabbisogno finale di Brix.e preventivo personalizzato. Modello gratuito di disegno dell'impianto e di rapporto di prova di laboratorio disponibile su richiesta.
| Nome del prodotto | Soluzione unica per la linea di trasformazione del mango |
|---|---|
| Capacità di ingresso di frutta fresca | 500 kg all'ora ~ 25 tonnellate all'ora, su misura |
| Materie prime | Mango fresco |
| Prodotti finali | Purè di polpa di mango, concentrato di mango, salsa di mango, succo di mango, bevanda di mango |
| Prodotto finale Brix | 14% ~ 20% |
| Opzioni finali del pacchetto | Sacchetto asettico, lattina di alluminio, sacchetto in piedi, contenitore in PP, bottiglia di plastica, barattolo di vetro, scatola di cartone con capo a sfera, confezione Tetra, ecc. |
| Materiale della macchina | Grado alimentare SUS304 o SUS316 |
| Garanzia | 12 mesi dopo la messa in servizio |
| Requisito per l'operatore | Circa 10~12 persone |
| Voltaggio | 380V 50Hz/ 110V 60Hz/ 415V 50Hz (regolabile in base allo standard nazionale del cliente) |
| Vantaggi | Risparmio energetico, elevata efficienza, risparmio idrico, prestazioni stabili |
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