Linea di lavorazione del succo di bacche industriale 200T/giorno Soluzione chiavi in mano

Shanghai Gofun Machinery Co., Ltd. è un'azienda privata per azioni guidata dalla tecnologia, specializzata nella progettazione e produzione di attrezzature complete per la lavorazione e il confezionamento di frutta e verdura. Ci impegniamo a fornire soluzioni complete e complete per progetti di trasformazione di frutta e verdura.

I nostri servizi coprono tutti gli aspetti, dalla progettazione e ottimizzazione dei processi alla progettazione del layout di fabbrica, alla progettazione delle attrezzature, alla produzione, all'installazione e all'assistenza post-vendita. Ogni fase è su misura per soddisfare le esigenze specifiche dei nostri clienti. Con oltre 20 anni di esperienza nel settore, Gofun Machinery ha servito con successo più di 20 paesi e completato oltre 200 progetti sia a livello nazionale che internazionale. Abbiamo sviluppato una vasta esperienza nella tecnologia e nelle attrezzature di trasformazione per succhi, marmellate, frutta secca e bevande.

Incorporando concetti di progettazione avanzati e tecnologie di controllo automatizzato provenienti da Europa e America, e ottimizzando continuamente i nostri processi durante la produzione, la fabbricazione e la messa in servizio, Gofun ha ottenuto significativi progressi tecnologici nel settore della trasformazione di frutta e verdura.

Descrizione

Le fasi e l'ambito della linea di produzione di frutta per marmellate possono variare a seconda di fattori quali i tipi di frutta, la diversità dei prodotti e i requisiti di produzione. Tuttavia, generalmente prevede processi chiave tra cui pulizia, denocciolatura, frantumazione, miscelazione, aggiunta di zucchero, cottura, raffreddamento, confezionamento e sterilizzazione.

 
Diagramma di flusso
 

 
 
 
Linea di lavorazione del succo di bacche
 
BACCHE FRESCHE ⇒ TRASPORTATORE ⇒ LAVAGGIO ⇒ SELEZIONE ⇒ FRANTUMAZIONE ⇒ PRERISCALDAMENTO ⇒ PULPER & RAFFINATORE ⇒ IDROLISI ENZIMATICA & SISTEMA DI FILTRAZIONE ⇒ STERILIZZAZIONE ⇒ RIEMPIMENTO ASETTICO ⇒ STOCCAGGIO O MISCELAZIONE
 
La linea di produzione di marmellate può solitamente trasformare i seguenti prodotti:

• Marmellata: trasforma la frutta in una gamma di marmellate con sapori come fragola, lampone e albicocca.

• Polpa: trasforma la frutta attraverso la cottura, la miscelazione e la macinazione per creare una purea liscia ideale per applicazioni culinarie e pasticceria.

• Conserve: produce una varietà di conserve, tra cui tipi di mela e prugna, frantumando, cuocendo e trasformando la frutta.

• Frutta secca: affetta o taglia a dadini la frutta e la disidrata per creare snack di frutta secca come mele e uvetta.

  Succo: estrae succhi di frutta attraverso la pressatura o la spremitura per produrre una vasta selezione di sapori come mela, arancia e mirtillo.

• Gelatina: combina bacche di frutta, succo e ingredienti colloidali per creare gelatine come varianti di fragola e limone.

Questi prodotti sono prodotti comuni trasformati dalle linee di produzione di marmellate, con un'ampia domanda di mercato, e possono essere prodotti in base alle caratteristiche e alle esigenze di diversi frutti.
 
 
 
Descrizione del processo 

Panoramica della linea di produzione di marmellata di mirtilli
La linea di produzione di marmellata di mirtilli prevede le attrezzature e il flusso procedurale utilizzati per produrre marmellata di mirtilli. Di seguito sono riportate le fasi tipiche del processo di produzione:

Lavaggio e vagliatura dei mirtilli
I mirtilli freschi vengono lavati e vagliati per rimuovere impurità e bacche non conformi.

Defogliatura e sbucciatura
I mirtilli vengono defogliati e sbucciati, se necessario, per prepararli per un'ulteriore lavorazione.

Macinazione e miscelazione
I mirtilli vengono macinati in una purea e mescolati con zucchero e altri ingredienti per esaltare il gusto e il sapore.

Riscaldamento e concentrazione
La miscela viene riscaldata per favorire la miscelazione e facilitare la formazione della marmellata di mirtilli. Possono essere impiegate tecniche di concentrazione per ottenere la consistenza e il sapore desiderati.

Filtrazione e raffreddamento
La marmellata di mirtilli viene filtrata per eliminare le particelle solide e quindi raffreddata per stabilizzarne la consistenza e il sapore.

Riempimento e confezionamento
La marmellata di mirtilli finita viene riempita in contenitori appropriati, come bottiglie di vetro, bottiglie di plastica o buste. L'adesione a pratiche adeguate di sigillatura e igiene durante il confezionamento è essenziale per preservare la freschezza e la qualità del prodotto.

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Informazioni sull'azienda
 
Shanghai Gofun Machinery Co., Ltd. è un'azienda rinomata specializzata nella produzione ed esportazione di sistemi di trasformazione di frutta e verdura. Siamo esperti nel fornire soluzioni complete e automatizzate personalizzate per le esigenze di trasformazione di succhi, puree e polpe. Le nostre linee di produzione sono note per la loro qualità superiore e il vantaggio competitivo, offrendo capacità giornaliere che vanno da 60 a 1500 tonnellate.

Dalla costruzione di impianti di confezionamento alla produzione, installazione, messa in servizio delle attrezzature e allestimento di linee di produzione operative, i nostri servizi coprono una vasta gamma di attività. Offriamo efficaci strategie di implementazione per la trasformazione di frutta e verdura, utilizzando materiali e attrezzature di alta qualità progettati per vari tipi di prodotti come pomodori, mele, pere, prugne, cocco, gelso e altro ancora.

Guidati da una dedizione all'eccellenza, il nostro track record ha raccolto consensi da clienti sia a livello locale che globale. I nostri macchinari hanno fatto significativi progressi nei mercati che comprendono Asia, Africa, Sud America ed Europa.

 
I nostri servizi

Servizio di prevendita
1. Supporto tecnico
2. Suggerimento di marketing
3. Suggerimento e progettazione dell'imballaggio finale
4. Costruzione e progettazione di fabbriche
 

Servizio post-vendita

1. Servizi di ingegneria completi
2. Supervisione dell'installazione
3. Formazione degli operatori
4. Supporto tecnico all'estero
5. Manutenzione delle attrezzature all'estero
6. Gli ingegneri inglesi forniscono supporto tecnico