Operazione flessibile Linea di lavorazione del pomodoro Tutto in un impianto di lavorazione del ketchup

Descrizione di prodotto

Supporto operativo flessibile Impianto di lavorazione del ketchup tutto in un unico servizio

Descrizione del prodotto dell'impianto di lavorazione del pomodoro

Le linee di lavorazione del pomodoro possono produrre di tutto, dai pomodori freschi ai prodotti finiti.Prodotti popolari come concentrato di pomodoro, concentrato di pomodoro e concentrato di pomodoro, questa è una linea di lavorazione del succo di pomodoro dai pomodori freschi al prodotto finale in sacchi secchi asettici.

E il concentrato di pomodoro in sacchetto asettico in tamburo può essere ulteriormente prodotto per ketchup, salse, succhi e riempito in bustina, busta in piedi, lattina di metallo, contenitore in PP, bottiglia, timpano, ecc.

Gofun può non solo fornire attrezzature per la lavorazione del pomodoro per le fabbriche, ma anche fornire soluzioni complete dalla A alla Z, tra cui:

• Consulenza tecnica
• Progettazione proposta personalizzata
• Produzione di attrezzature
• Messa in servizio dell'installazione e formazione presso il sito
• 1 anno di garanzia post vendita
• Servizio per tutta la vita
• Progettazione e acquisto del pacchetto

Principali parametri della linea di produzione del pomodoro

POMODORO FRESCO ⇒ NASTRO TRASPORTATORE ⇒ LAVAGGIO ⇒ SELEZIONE ⇒ FRANGITURA ⇒ PRERISCALDO ⇒ POLPATRICE E AFFINATORE ⇒ EVAPORAZIONE ⇒ STERILIZZAZIONE ⇒ RIEMPIMENTO ASETTICA ⇒ CONSERVAZIONE O MISCELAZIONE

Prodotti finali e tipi di confezione per il progetto pomodoro

L'azienda di macchinari Shanghai Gofun offre tutti i tipi di linea di lavorazione del pomodoro.

La materia prima può essere pomodoro fresco, concentrato di pomodoro, ecc. E il prodotto finale può essere concentrato di pomodoro, ketchup, salsa di pomodoro, succo di pomodoro, polvere di pomodoro, pomodoro intero pelato, ecc.

Per il pacchetto finale, può essere una borsa asettica, una lattina di metallo, una bustina, una busta stand-up, un contenitore in PP, una bottiglia di vetro, una bottiglia in PET, un timpano, ecc.

Principali caratteristiche della linea di lavorazione del pomodoro 

La linea di lavorazione del pomodoro è il prodotto principale della Shanghai Guofeng Machinery Company.Negli ultimi 16 anni abbiamo servito più di 20 paesi.Continuiamo a fornire macchinari e servizi di alta qualità ai produttori alimentari di tutto il mondo.

1. La capacità di frutta fresca può essere personalizzata da 60 tonnellate/giorno a 1500 tonnellate/giorno.

2. Il pomodoro può essere schiacciato a caldo o schiacciato a freddo.

3. Il Brix del concentrato di pomodoro finale può essere progettato come requisito del cliente, normalmente sarebbe del 28-30% o del 36-38%.

4. L'operazione è semplice e umanizzata.Tutte le aree di alimentazione e manutenzione sono progettate con piattaforme di alimentazione e manutenzione, per garantire la sicurezza degli operatori.

5. Possiamo anche progettare una linea di lavorazione personalizzata per diversi tipi di frutta e verdura.Può produrre succo limpido, succo torbido, polpa originale, succo concentrato, polpa concentrata, polvere di frutta, marmellata, aceto, vino e altri prodotti.

6. I rifiuti della linea di produzione possono essere trasformati in fertilizzante.

Processo chiave della linea di lavorazione del concentrato di pomodoro

Ora l'azienda di macchinari Shanghai Gofun introdurrà le informazioni sulla linea di lavorazione della pasta di pomodoro per dimostrare che funziona.

1. Piattaforma di scarico

Quando arrivano i pomodori freschi, di solito sono in grandi camion e se usano le persone per scaricarli, sarà molto difficile.Pertanto, abbiamo progettato la piattaforma di scarico per scaricare la frutta/pomodori freschi dal camion utilizzando cannoni ad acqua, mentre la frutta/pomodori freschi vengono trasportati alla linea di lavorazione con l'acqua.La piattaforma di scarico prevede anche un prelavaggio di frutta/pomodoro fresco prima della lavorazione.

2. Ascensore

Questa macchina viene utilizzata per consegnare frutta fresca dall'esterno all'interno dell'edificio.

3. Lavaggio

La frutta fresca deve essere accuratamente lavata prima della frantumazione.Per il lavaggio possiamo utilizzare sia la macchina per bolle che la rondella spray.Se la domanda di bucato è elevata, è possibile aggiungere più fasi di lavaggio.Inoltre, per un migliore effetto pulente, possiamo aggiungere la pulizia ad ultrasuoni e la pulizia con ozono.

4. Ordinamento

Dopo il lavaggio, la superficie del frutto è pulita, possiamo controllare la situazione di tutti i frutti dall'occhio umano e selezionare i pomodori cattivi dall'uomo.

5. Frantumazione per la lavorazione del pomodoro

Il frantoio della serie GFM-FC ha il principio di funzionamento più avanzato, una maggiore precisione di esecuzione e la migliore funzione di frantumazione.Viene utilizzato principalmente per frantumare vari tipi di frutta o verdura, come pomodori, mele, pere, fragole, sedano, ecc. Può frantumare le materie prime in piccole particelle, aumentando l'effetto lavorativo del processo successivo.La macchina è composta da una tramoggia, un coperchio laterale, una cremagliera, un albero principale, sede del cuscinetto, motore, struttura del motore, tramoggia di scarico, ecc.

6. Preriscaldamento

Il riscaldatore viene utilizzato per riscaldare il prodotto dopo il frantoio e la temperatura è regolabile, generalmente da 45°C a 85°C.Questa fase di lavorazione aiuterà ad aumentare la quantità di succo nella fase successiva e anche a preservare il colore e il sapore del prodotto finale.

7. Polpatore e raffinatore

La macchina funziona anche a 1470 giri/min per generare forza centrifuga per far passare il prodotto attraverso il setaccio, il che è vantaggioso per la raffinatezza del prodotto.E di solito utilizziamo un pulper e un raffinatore a due stadi, lo schermo di ogni fase è diverso, lo schermo del primo stadio è più grande e lo schermo del secondo stadio è più piccolo.Il pulper a due stadi può ottenere una resa di polpa di pomodoro dal 90% al 95%.Dopo la macinazione, la buccia e i semi del pomodoro verranno separati dalla polpa del pomodoro.La macchina ha un'elevata efficienza lavorativa e prestazioni stabili;facile da usare e sostituire lo schermo;adatto a diversi tipi di frutta, tra cui frutto della passione, pomodoro, pesca, albicocca, mango, mela, ecc.;

8. Evaporazione

Gli evaporatori sottovuoto vengono utilizzati per addensare il ketchup sotto vuoto ea basse temperature.Qui utilizziamo un evaporatore sottovuoto a circolazione forzata.Poiché è sottovuoto ea bassa temperatura, il sapore e le sostanze nutritive sono protetti nella massima misura.Ora facciamo evaporare l'acqua dalla polpa di pomodoro e otteniamo un concentrato di pomodoro, solitamente 28-30% Brix e 36-38% Brix.

9. Sterilizzazione

Per il ketchup, utilizziamo sterilizzatori a tubo in tubi di sterilizzazione.La temperatura di sterilizzazione e il tempo di mantenimento sono regolabili.Usando questa macchina, riscaldiamo il ketchup ad una temperatura molto alta, circa 115°C, per 30 secondi, quindi raffreddiamo immediatamente a temperatura ambiente.In questo modo, puoi anche proteggere il più possibile il test e il contenuto nutrizionale del concentrato di pomodoro.L'intero sistema adotta il controllo programmabile.Il sistema operativo adotta un'interfaccia grafica uomo-macchina, comoda e intuitiva per acquisire lo stato di funzionamento di ogni componente della macchina.

10. Riempimento asettico

Le riempitrici asettiche vengono utilizzate insieme agli sterilizzatori tubo in tubo.Questo è un circuito chiuso.Il ciclo sarà completamente igienizzato prima della produzione per garantire un ambiente sterile.L'area di riempimento è inoltre protetta dal vapore per garantire che anche l'ambiente di riempimento sia sterile.Sicurezza: fornisce più metodi di sicurezza.La tecnologia di saldatura a specchio viene adottata per garantire saldature pulite e lisce.Pannello di controllo separato.CIP e SIP automatico sono disponibili per gli sterilizzatori.Accoglie facilmente sacche sterili di diversi volumi e dimensioni.

11. Conservare o passare alla miscelazione

Il prodotto finito può essere conservato o utilizzato come materia prima per fare la salsa di pomodoro o il ketchup.

I nostri servizi per impianti di lavorazione del pomodoro

1. Supporto tecnico

2. Suggerimento di marketing

3. Suggerimento e progettazione finali dell'imballaggio

4. Costruzione e progettazione della fabbrica

Assistenza post-vendita

1. Supporto tecnico d'oltremare

2. Manutenzione delle apparecchiature d'oltremare

3. Ingegneri di lingua inglese disponibili a fornire supporto tecnico