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Linea di trasformazione del pomodoro
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| Luogo di origine | Shangai |
| Marca | Gofun |
| Certificazione | ISO, CE certification |
| Numero di modello | GFM-TPL |
Vantaggi chiave di una linea di trasformazione del pomodoro di alta qualità
Ciò che distingue una linea di trasformazione del pomodoro di alta qualità è la sua capacità di bilanciare efficienza, stabilità e integrità del prodotto, offrendo un valore tangibile per i produttori:
Efficienza di produzione senza pari: con una capacità di trasformazione che va da 500 kg/h a 10.000 kg/h, la linea supporta un funzionamento continuo 24 ore su 24, 7 giorni su 7, riducendo il tempo del ciclo di produzione del 40-60% rispetto ai processi semiautomatici o manuali. Questa scalabilità la rende adatta a piccole, medie e grandi imprese alimentari.
Produzione di qualità stabile e costante: dotata di sistemi di controllo PLC e sensori di monitoraggio in tempo reale, la linea di trasformazione del pomodoro mantiene un controllo preciso su temperatura, pressione e tempo di trasformazione, garantendo che ogni lotto di salsa di pomodoro, concentrato o pomodori a cubetti soddisfi gli standard uniformi di gusto, consistenza, colore e viscosità.
Durata di conservazione prolungata senza conservanti: tecnologie avanzate di sterilizzazione e confezionamento creano una barriera contro ossigeno, umidità e contaminanti, consentendo ai prodotti di mantenere la freschezza fino a 2 anni senza conservanti artificiali, in linea con la domanda dei consumatori di prodotti a etichetta pulita e naturali a base di pomodoro.
Ottimizzazione delle risorse e riduzione degli sprechi: i sistemi integrati di recupero della polpa massimizzano la resa estraendo ogni porzione utilizzabile del pomodoro, mentre i motori a risparmio energetico e le unità di recupero del calore riducono il consumo di acqua ed elettricità del 20-30%, riducendo i costi operativi e l'impatto ambientale.
Versatilità per diverse linee di prodotti: oltre alla salsa e al concentrato di pomodoro standard, la linea può essere personalizzata per produrre salse aromatizzate (ad esempio, salsa di pomodoro all'aglio, ketchup piccante), prodotti biologici a base di pomodoro o articoli speciali (ad esempio, purea di pomodoro a basso contenuto di zucchero, pomodori a cubetti con erbe aromatiche), soddisfacendo le esigenze di mercato di nicchia ed espandendo i portafogli di prodotti.
La linea di trasformazione del concentrato di pomodoro ruota attorno a tre attrezzature chiave, che lavorano insieme per garantire una produzione efficiente e un'elevata qualità del concentrato di pomodoro, soddisfacendo i severi requisiti di qualità, stoccaggio e distribuzione:
Sistema di riempimento asettico: come parte fondamentale della linea di trasformazione del concentrato di pomodoro, crea un ambiente sterile tramite sterilizzazione ad alta temperatura e filtrazione dell'aria HEPA. Ciò consente al concentrato di pomodoro di rimanere fresco per 12-24 mesi senza refrigerazione, rendendolo un'attrezzatura indispensabile per la distribuzione globale del concentrato di pomodoro.
Apparecchiature di evaporazione e concentrazione: all'interno della linea di trasformazione del concentrato di pomodoro, questa attrezzatura ha il compito di aumentare il contenuto di solidi del pomodoro a oltre il 28%, il punto di riferimento per il concentrato di pomodoro di alta qualità. Adottando la tecnologia di evaporazione sottovuoto a bassa temperatura, elimina delicatamente l'umidità in eccesso, preservando i nutrienti e il sapore originale del concentrato. Inoltre, riduce i costi di trasporto e supporta il funzionamento efficiente dell'intera linea di trasformazione.
Unità di pastorizzazione: fungendo da collegamento critico nella linea di trasformazione del concentrato di pomodoro, utilizza un riscaldamento delicato (60-70°C) per eliminare i batteri dannosi come la Salmonella. Questo non solo prolunga la durata di conservazione del concentrato di pomodoro, ma conserva anche il 90% del suo sapore originale, bilanciando perfettamente la sicurezza alimentare e il gusto.
| Nome del prodotto: | Soluzione completa per la linea di trasformazione del pomodoro |
| Capacità di ingresso frutta fresca: | 500 kg all'ora ~ 25 tonnellate all'ora |
| Materia prima: | Pomodoro fresco, concentrato di pomodoro |
| Prodotto finale: | Concentrato di pomodoro, salsa di pomodoro o ketchup, succo di pomodoro, ecc. |
| Brix del prodotto finale: | 28%~30%, 36%~38% |
| Confezione finale: | Sacchetto asettico, Lattina di metallo, Sachet, Busta stand-up, Contenitore in PP, Bottiglia di plastica, Vasetto di vetro, ecc. |
| Il materiale principale per le macchine: | SUS304 o SUS316 per uso alimentare |
| Garanzia: | 12 mesi dopo la messa in servizio |
| Operatore necessario: | Circa 10~12 persone |
| Voltaggio: | 380V 50Hz/ 110V 60Hz/ 415V 50Hz (regolabile in base allo standard del paese del cliente) |
| Vantaggi: | Risparmio energetico, alta efficienza, risparmio idrico |
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