Linea di trasformazione della passata di pomodoro industriale per l'uso negli impianti di trasformazione della salsa piccante al pomodoro.
Aggiorna la tua trasformazione del pomodoro con la nostra linea di trasformazione della passata di pomodoro progettata su misura – adattata con precisione alle esigenze della tua fabbrica. Questa linea di trasformazione della passata di pomodoro flessibile si adatta senza sforzo alle fluttuazioni della domanda di produzione grazie alla sua capacità scalabile. Goditi un funzionamento intuitivo per attività semplificate e un design a risparmio energetico per costi inferiori delle risorse. Includiamo l'installazione gratuita per una configurazione senza problemi e la formazione completa del team per massimizzare il potenziale della tua linea di trasformazione della passata di pomodoro. La nostra soluzione olistica soddisfa le tue esigenze operative ed eleva la produttività e l'efficacia in ogni lotto di passata di pomodoro che produci.
Processo di produzione completo
POMODORO FRESCO ⇒ TRASPORTATORE ⇒ LAVAGGIO ⇒ SELEZIONE ⇒ TRITURAZIONE ⇒ PRERISCALDAMENTO ⇒ PULPER & RAFFINATORE ⇒ EVAPORAZIONE ⇒ STERILIZZAZIONE ⇒ RIEMPIMENTO ASEPTICO ⇒ STOCCAGGIO O MISCELAZIONE
Caratteristiche principali
- Costruzione in acciaio inossidabile 304 per uso alimentare conforme agli standard FDA/CE
- Controllo intelligente della temperatura (precisione di ±1℃) per una qualità costante
- Design a risparmio energetico che riduce i costi operativi del 25-30%
- Capacità personalizzabile da 500 kg/h a 10 t/h
- Sistema di controllo intelligente PLC per il funzionamento automatizzato
- Struttura facile da pulire con requisiti di manutenzione minimi
- Versatile per vari tipi di salse e formati di confezionamento
Specifiche tecniche
| Nome del prodotto |
Soluzione completa per la linea di trasformazione del pomodoro |
| Capacità di ingresso frutta fresca |
500 kg all'ora ~ 25 tonnellate all'ora |
| Materia prima |
Pomodoro fresco, passata di pomodoro |
| Prodotto finale |
Passata di pomodoro, salsa o ketchup al pomodoro, succo di pomodoro, ecc. |
| Brix del prodotto finale |
28%~30%, 36%~38% |
| Materiale macchina principale |
SUS304 o SUS316 per uso alimentare |
| Garanzia |
12 mesi dopo la messa in servizio |
Questa linea di trasformazione della passata di pomodoro all'avanguardia integra più operazioni, concentrandosi sull'intero percorso di trasformazione del pomodoro, dal trattamento iniziale della materia prima al confezionamento del prodotto finale. In quanto sistema di produzione versatile, questa linea di trasformazione della passata di pomodoro è in grado di produrre vari prodotti derivati dal pomodoro, tra cui passata di pomodoro, salsa di pomodoro e succo di pomodoro, coprendo tutte le fasi essenziali di trasformazione: selezione delle materie prime, pulizia, frantumazione, polpatura, concentrazione, sterilizzazione e confezionamento.
Preparazione della materia prima
Comprendente componenti di selezione e pulizia, un vaglio vibrante elimina i pomodori difettosi e le impurità, mentre una macchina per la pulizia a bolle ad alta pressione con rulli a spazzola pulisce le superfici rimuovendo fango, residui di pesticidi e particelle indesiderate. Il trasporto flessibile previene i danni alla buccia dei pomodori, stabilendo una base incontaminata per la trasformazione.
Frantumazione e polpatura
Dopo il pretrattamento, i pomodori vengono trasformati attraverso un frantoio a spirale in ambienti a bassa temperatura per preservare i nutrienti e il sapore. Una macchina per la polpatura a due stadi separa la polpa di pomodoro dalla buccia e dai semi, con il primo stadio che elimina le impurità più grandi e il secondo stadio che fornisce una polpatura fine per la consistenza desiderata.
Concentrazione e sterilizzazione
La polpa di pomodoro viene concentrata in un serbatoio di concentrazione sottovuoto in cui l'acqua in eccesso viene estratta in un ambiente sottovuoto a bassa temperatura (60-70°C). Il contenuto solido viene concentrato tra il 10% e il 30% secondo le specifiche, preservando il licopene e i nutrienti essenziali. La polpa concentrata procede allo sterilizzatore tubolare utilizzando la sterilizzazione rapida ad alta temperatura (sterilizzazione istantanea a 121°C) per sradicare i microrganismi prevenendo al contempo il degrado del sapore.
Confezionamento del prodotto finale
I prodotti di pomodoro sterilizzati vengono dispensati meticolosamente in contenitori di confezionamento attraverso un sistema di riempimento asettico che mantiene un ambiente asettico per prevenire la contaminazione secondaria. Tappatura, sigillatura, etichettatura, codifica e inscatolamento completano il processo di confezionamento, con alcune linee che incorporano sistemi di rilevamento dei metalli e di rilevamento del peso per eliminare i prodotti scadenti.
Prodotti finali e confezionamento
Opzioni di confezionamento disponibili
- Sacchi asettici
- Lattine di metallo
- Bustine
- Buste stand-up
- Contenitori in PP
- Bottiglie di vetro
- Bottiglie in PET
- Gable top
Soluzioni complete
Supporto tecnico
Consulenza tecnica
Progettazione di proposte personalizzate
Produzione di attrezzature
Servizi di implementazione
Installazione, messa in servizio e formazione in loco
Garanzia post-vendita di un anno
Servizio a vita
Supporto aggiuntivo
Progettazione del pacchetto e supporto all'acquisto
Suggerimenti di marketing
Costruzione e progettazione di fabbriche
Servizio post-vendita
- Attrezzature di debug
- Supporto tecnico all'estero
- Manutenzione delle apparecchiature all'estero
- Ingegneri di lingua inglese disponibili
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