Macchine per la produzione di succo di pomodoro

Elevate your tomato processing operations with our custom tomato paste processing line - a versatile solution specifically designed for tomato juice processing plants and factories producing traditional and innovative tomato productsQuesto sistema adattabile funge da linea di produzione di salsa di pomodoro piccante ad alte prestazioni, integrandosi senza soluzione di continuità con le strutture di lavorazione dei succhi esistenti per supportare succhi completi, pasta,e produzione di salse.

La progettazione multifunzionale consente agli impianti di trasformazione del succo di pomodoro di ampliare le linee di prodotti senza investimenti aggiuntivi in attrezzature,Sbloccare nuove opportunità di mercato nei settori dei condimenti piccanti e delle bevande di pomodoroCon configurazioni di capacità regolabili, questa linea di lavorazione può ospitare impianti di tutte le dimensioni,gestire tutto, dai piccoli lotti di salse piccanti artigianali alla pasta di pomodori su larga scala e alla produzione di succo di pomodori fresco.

Questa linea di lavorazione della pasta di pomodoro all'avanguardia integra molteplici operazioni, concentrandosi sull'intero percorso di lavorazione dei pomodori dal trattamento iniziale delle materie prime all'imballaggio del prodotto finale.Come sistema produttivo versatile, questa linea produce efficacemente vari prodotti derivati dal pomodoro, tra cui pasta di pomodoro, salsa di pomodoro e succo di pomodoro, che coprono tutte le fasi essenziali della lavorazione.

Il sistema comprende componenti di controllo e di pulizia completi,dove uno schermo vibrante elimina i pomodori e le impurità difettose mentre una macchina per la pulizia a bolla ad alta pressione con rulli a spazzola pulisce a fondo le superfici rimuovendo il fangoI meccanismi di trasporto flessibili impediscono di danneggiare le bucce dei pomodori, creando una base incontaminata per la lavorazione.

Dopo il pretrattamento, i pomodori vengono trattati attraverso una trituratrice a spirale a bassa temperatura per conservare i nutrienti e il sapore.Una macchina a doppia fase separa la polpa di pomodoro dalla buccia e dai semi, con la prima fase che elimina le impurità più grandi e la seconda fase che fornisce la polpa fine per la consistenza desiderata.

La polpa di pomodoro viene sottoposta a concentrazione in un serbatoio di concentrazione a vuoto dove l'acqua in eccesso viene estratta in un ambiente a vuoto a bassa temperatura (60-70°C).Il tenore di solido è concentrato tra il 10% e il 30% secondo le specifiche, preservando il licopene e le sostanze nutritive essenziali.La polpa concentrata passa allo sterilizzatore tubolare con sterilizzazione rapida ad alta temperatura (sterilizzazione istantanea a 121°C) per sradicare i microrganismi evitando al contempo il degrado del sapore.

I prodotti di pomodoro sterilizzati vengono meticolosamente distribuiti nei contenitori di imballaggio attraverso un sistema di riempimento asettico che mantiene un ambiente asettico per evitare contaminazioni secondarie.sigillamento, etichettatura, codifica e confezionamento completano il processo di imballaggio, con alcune linee che incorporano sistemi di rilevamento dei metalli e di rilevamento del peso per eliminare i prodotti di qualità inferiore.