Linea di lavorazione completa di pomodori.
Rivitalizza le tue operazioni di lavorazione della salsa di pomodoro con la nostra linea di lavorazione di pomodori personalizzata, una soluzione altamente flessibile progettata per ottimizzare l'efficienza delle strutture che producono succo di pomodoro,salse tradizionaliQuesto sistema versatile funge anche da linea di produzione di salsa di pomodoro piccante ad alte prestazioni.consentire un'integrazione senza soluzione di continuità con le installazioni esistenti di lavorazione dei succhiSupporta la produzione completa di succo di pomodoro, pasta e salsa in un unico processo unificato.
Per i produttori di salsa di pomodoro che intendono espandere il loro portafoglio di prodotti, questa linea multifunzionale di trasformazione del pomodoro elimina la necessità di investimenti di attrezzature aggiuntive,Sbloccare nuove opportunità di mercato nei condimenti piccanti e nelle bevande a base di pomodoroEssendo un sistema dedicato alla trasformazione della pasta di pomodoro, offre una consistenza eccezionale in tutte le formulazioni di prodotti, dalla pasta concentrata alle salse finite.
progettato con configurazioni di capacità personalizzabili e scalabili,Questa linea di trasformazione dei pomodori è ideale per operazioni di tutte le dimensioni, dalla produzione artigianale di salsa piccante a piccole partite alla produzione su larga scala di pasta di pomodori e succo di pomodori fresco.. La macchina integrata per la produzione di pasta di pomodoro garantisce un'estrazione e una concentrazione ottimali per una vasta gamma di applicazioni.Questa linea di lavorazione dei pomodori garantisce una manutenzione semplice e un'affidabilità operativa a lungo termine..
Sostenuto da un affidabile servizio post-vendita, our automated Tomato Processing Line can significantly increase production output while minimizing material waste—making it the strategic investment of choice for processors seeking to strengthen market competitiveness and diversify their product offeringsDalla manipolazione dei pomodori crudi all'imballaggio asettico, questo sistema completo offre soluzioni complete per il moderno settore della trasformazione dei pomodori.
Processo di produzione completo
Tomate fresche ⇒ CONVEGIATORE ⇒ LAVARE ⇒ SORTARE ⇒ MOLTARE ⇒ PRECALDARE ⇒ PULPER & REFINER ⇒ EVAPORARE ⇒ STERILIZZAZIONE ⇒ INFILLAMENTE ASETTICO ⇒ STORGAGGIO O MESCLAGGIO
Caratteristiche chiave
- Costrutture in acciaio inossidabile 304 di qualità alimentare che soddisfano le norme FDA/CE
- Controllo intelligente della temperatura (precisione ± 1°C) per una qualità costante
- Progettazione a risparmio energetico che riduce i costi operativi del 25-30%
- Capacità personalizzabile da 500 kg/h a 10 t/h
- Sistema di controllo intelligente PLC per il funzionamento automatico
- Struttura facile da pulire con esigenze di manutenzione minime
- Versatile per vari tipi di salse e formati di imballaggio
Specifiche tecniche
| Nome del prodotto |
Soluzione unica per la linea di trasformazione dei pomodori |
| Capacità di produzione di frutta fresca |
500 kg/ora ~ 25 tonnellate/ora |
| Materie prime |
Pomodoro fresco, pasta di pomodoro |
| Prodotto finale |
Pasta di pomodoro, salsa di pomodoro o ketchup, succo di pomodoro, ecc. |
| Prodotto finale Brix |
28% ~ 30%, 36% ~ 38% |
| Materiale principale della macchina |
Grado alimentare SUS304 o SUS316 |
| Garanzia |
12 mesi dopo la messa in servizio |
Questa linea di lavorazione della pasta di pomodoro all'avanguardia integra molteplici operazioni, concentrandosi sull'intero percorso di lavorazione dei pomodori dal trattamento iniziale delle materie prime all'imballaggio del prodotto finale.Come sistema produttivo versatile, questa linea produce efficacemente vari prodotti derivati dal pomodoro, tra cui pasta di pomodoro, salsa di pomodoro e succo di pomodoro, che coprono tutte le fasi essenziali della lavorazione.
Preparazione della materia prima
Il sistema comprende componenti completi di screening e di pulizia,dove uno schermo vibrante elimina i pomodori e le impurità difettose mentre una macchina per la pulizia a bolla ad alta pressione con rulli a spazzola pulisce a fondo le superfici rimuovendo il fangoI meccanismi di trasporto flessibili impediscono di danneggiare le bucce dei pomodori, creando una base incontaminata per la lavorazione.
La frantumazione e la polpa
Dopo il pretrattamento, i pomodori vengono trattati attraverso una trituratrice a spirale a bassa temperatura per conservare i nutrienti e il sapore.Una macchina a doppia fase separa la polpa di pomodoro dalla buccia e dai semi, con la prima fase che elimina le impurità più grandi e la seconda fase che fornisce la polpa fine per la consistenza desiderata.
Concentrazione e sterilizzazione
La polpa di pomodoro viene sottoposta a concentrazione in un serbatoio di concentrazione a vuoto in cui l'acqua in eccesso viene estratta in un ambiente a vuoto a bassa temperatura (60-70°C).Il tenore di solido è concentrato tra il 10% e il 30% secondo le specifiche, preservando il licopene e le sostanze nutritive essenziali.La polpa concentrata passa allo sterilizzatore tubolare utilizzando una rapida sterilizzazione ad alta temperatura (sterilizzazione istantanea a 121°C) per sradicare i microrganismi evitando la degradazione del sapore.
Imballaggio del prodotto finale
I prodotti di pomodoro sterilizzati vengono meticolosamente distribuiti nei contenitori di imballaggio attraverso un sistema di riempimento asettico che mantiene un ambiente asettico per evitare contaminazioni secondarie.sigillamento, etichettatura, codifica e confezionamento completano il processo di imballaggio, con alcune linee che incorporano sistemi di rilevamento dei metalli e di rilevamento del peso per eliminare i prodotti di qualità inferiore.
Prodotti finali e imballaggi
Opzioni di imballaggio disponibili
- Sacchetti asettici
- Confezioni metalliche
- Confezioni
- Pelle e pellicole
- Contenitori in PP
- Bottiglie di vetro
- Bottiglie in PET
- Cappelle a canne
Soluzioni complete
Supporto tecnico
- Consultazione tecnica
- Progettazione di proposte personalizzate
- Fabbricazione di attrezzature
Servizi di attuazione
- Installazione, messa in servizio e formazione in loco
- Garanzia post-vendita di un anno
- Servizio permanente
Supporto aggiuntivo
- Progettazione del pacchetto e sostegno agli acquisti
- Suggerimenti di marketing
- Costruzione e progettazione di fabbriche
Servizio post-vendita
- Attrezzature di debug
- Supporto tecnico estero
- Manutenzione di attrezzature estere
- Ingegneri di lingua inglese disponibili
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