Impianto completo di trasformazione della pasta di pomodoro. Soluzione chiavi in mano da frutta fresca a riempimento asettico.

Dal pomodoro fresco al riempimento asettico – Un fornitore, una responsabilità, un impianto completo

Costruire un impianto per la passata di pomodoro è un'impresa complessa. Hai bisogno di più di singole macchine imbullonate insieme. Hai bisogno di una linea di lavorazione integrata progettata per funzionare come un unico sistema efficiente. Il nostro impianto chiavi in mano per la lavorazione della passata di pomodoro offre esattamente questo: una soluzione completa dalla ricezione del frutto fresco al riempimento asettico in fusti.

Facciamo più che vendere attrezzature – Costruiamo la tua fabbrica

Il nostro servizio chiavi in mano inizia con la comprensione dei tuoi obiettivi. Qual è la tua capacità target? Dieci tonnellate all'ora o cento? Quale prodotto finale darai priorità – passata al 28-30% di Brix per l'esportazione, o una purea più leggera al 14-16% per i produttori locali di salse? Quali sono le tue varietà locali di pomodoro e i loro tipici livelli di Brix e pH? Analizziamo ogni variabile prima di progettare la tua linea.

Una volta confermate le specifiche, forniamo un disegno completo del layout della fabbrica ottimizzato per il tuo spazio disponibile e l'efficienza del flusso di lavoro. Il nostro team produce ogni componente critico – lavatrici, selezionatrici, frantumatori, evaporatori, sterilizzatori e riempitrici asettiche – sotto un unico sistema di gestione della qualità. Prima che qualcosa venga spedito, la linea viene assemblata e testata nella nostra struttura. Ricevi video delle tue attrezzature in funzione prima di effettuare il pagamento finale.

Cosa include il tuo impianto completo

La linea inizia con un sistema di lavaggio e selezione a canale che rimuove terra, sassi e frutti acerbi o danneggiati. Da lì, un frantumatore termofisico riscalda i pomodori per inattivare gli enzimi che causano la perdita di viscosità – un passaggio critico per la qualità della passata. Successivamente, un raffinatore rimuove bucce e semi, inviando la purea alla sezione di evaporazione. Il nostro evaporatore a film cadente a triplo effetto concentra la purea al tuo Brix target utilizzando fino al sessanta percento in meno di energia rispetto ai sistemi a effetto singolo. Infine, un raffreddatore flash sterile e una riempitrice asettica confezionano la passata in fusti o cisterne in condizioni completamente sterili. Nessun conservante. Ventiquattro mesi di conservazione a temperatura ambiente. Pronto per l'esportazione in tutto il mondo.

Installazione, formazione e supporto a lungo termine

I nostri ingegneri si recano presso il tuo sito per la supervisione dell'installazione e la messa in servizio. Formiamo i tuoi operatori per sette o quattordici giorni, finché non saranno in grado di gestire la linea in modo indipendente. Dopo la consegna, ricevi dodici mesi di garanzia su tutte le attrezzature e supporto tecnico a vita. I pezzi di ricambio sono disponibili per la spedizione immediata dai nostri magazzini regionali.

Pronto a costruire la tua fabbrica di passata di pomodoro?

Richiedi una raccomandazione gratuita sulla capacità e un progetto di layout di fabbrica. Comunicaci la tua produzione target e la varietà locale di pomodoro, e ti invieremo una proposta completa entro quarantotto ore.