Attrezzatura per la lavorazione della base di ketchup di pomodoro | Linea completa dalla passata di pomodoro alla salsa finita

Non ci vogliono cento tonnellate al giorno per essere redditizi

Molti imprenditori alimentari credono che la produzione di pasta di pomodoro richieda un investimento su larga scala e da milioni di dollari.Il nostro piccolo e medio impianto di trasformazione dei pomodori è progettato appositamente per le startup, cooperative e produttori locali che desiderano entrare nel mercato della pasta con investimenti ragionevoli e crescere nel tempo.

Scala adatta al tuo mercato

La nostra linea modulare inizia con solo due tonnellate di pomodori freschi all'ora.5 per cento Brix produrrà circa 400 kg di pasta Brix al 28 per cento all' oraIn un turno di otto ore, sono più di tre tonnellate di pasta finita per un mercato locale che serve panetterie, produttori di salse e distributori di cibo.che è un volume significativo che genera entrate reali mantenendo le spese di capitale sotto controllo.

Cosa include una linea iniziale

Una linea di partenza completa inizia con un semplice serbatoio di lavaggio a scarico e un tavolo di smistamento a rulli dove i lavoratori rimuovono i frutti danneggiati o verdi.un frantumatore termofisico riscalda i pomodori per inattivare gli enzimi. Questo è essenziale anche per piccole linee perché l'attività enzimatica incontrollata distruggerà la viscosità della pasta.Un finitore separa le pelli e i semi, inviando purea liscia a un evaporatore a batch a effetto singolo o a un piccolo evaporatore a pellicola in aumento.una stazione di riempimento a caldo imballa la pasta in barili o lattine sterilizzati.

Tutto quello di cui avete bisogno, nessuna automazione inutile, nessun componente ingegnerizzato, solo attrezzature affidabili che producano pasta di qualità professionale.

Crescere con l'aumentare del numero di unità

Ogni attrezzatura che fabbrichiamo e' progettata per aggiornamenti incrementali.

Nel primo anno, iniziate con una linea da due a cinque tonnellate all'ora con riempimento a caldo nei barili, vendete ai ristoranti locali e ai piccoli produttori di salse.aggiungere un evaporatore a vuoto per migliorare il colore e ridurre il sapore della cotturaPassate dal riempimento a caldo al riempimento asettico per una durata di conservazione prolungata, nel terzo anno aggiungete un secondo effetto all'evaporatore per ridurre il consumo di vapore.o scalare fino a dieci tonnellate all'ora con una frantumazione e finitura più grandiPaghi solo per quello di cui hai bisogno oggi, e ti espandi quando il tuo mercato richiede più volume.

Lavoriamo con le vostre varietà di pomodori locali

Le diverse varietà di pomodori si comportano in modo molto diverso durante la lavorazione.I pomodori in insalata o i frutti troppo maturi hanno un contenuto di Brix inferiore e un contenuto di acqua maggiore richiedono più evaporazione e producono meno pasta per tonnellataPrima di progettare la vostra linea, vi chiediamo di inviare campioni dei vostri pomodori locali o di fornire letture tipiche di Brix e pH.e parametri dell'evaporatore specificamente per i vostri fruttiUna linea unica non funziona per la lavorazione dei pomodori.

Investimento realistico, rendimento realistico

A complete two to five ton per hour starter line typically requires an investment between forty thousand and one hundred twenty thousand US dollars depending on automation level and local shipping costsSulla base dei prezzi dei pomodori e dei valori della pasta finita in Africa occidentale, Asia meridionale e America centrale,la maggior parte dei clienti ottiene il pieno rimborso entro dieci o sedici mesi di regolare funzionamento durante la stagione dei pomodori.

Non è richiesto un background tecnico

Non serve una laurea in ingegneria per far funzionare questa linea.Forniamo da sette a dieci giorni di formazione sul posto per i vostri operatoriDopo che siamo partiti, avrete ancora il supporto tecnico su WhatsApp o WeChat con risposta garantita entro quattro ore.

Fai il primo passo

Smetti di aspettare la fabbrica perfetta o il momento perfetto, inizia con una linea compatta, scopri il tuo mercato e espanditi quando sei pronto.Richiedi un preventivo di partenza oggi e ci dica la tua varietà di pomodoro locale e la capacità targetVi aiuteremo a pianificare un lancio di produzione realistico che si adatti al vostro budget.