Linea di produzione di pasta di pomodori SUS304 in acciaio inossidabile a chiave per impianti di trasformazione di pomodori

Dal pomodoro fresco alla pasta finita: una linea completa

Stai progettando di costruire uno stabilimento per la lavorazione del pomodoro? Hai bisogno di qualcosa di più delle singole macchine. Hai bisogno di una linea di produzione di concentrato di pomodoro completamente integrata in cui ogni componente funzioni perfettamente insieme. Questa soluzione completa per l'impianto di lavorazione del pomodoro offre esattamente questo.

Cosa include questa linea di lavorazione del pomodoro

Una linea completa di lavorazione del pomodoro inizia alla stazione di ricezione e termina al sistema di riempimento asettico. Il set completo di macchine comprende un trasportatore di smistamento, una vasca di lavaggio, un elevatore, una pompa di frantumazione, un sistema di preriscaldamento, una macchina di raffinazione, un evaporatore multieffetto, una concentrazione sotto vuoto, un'unità di sterilizzazione e una riempitrice di sacchetti asettici.

Tutti i componenti sono progettati per funzionare insieme. Non perderai tempo a capire quale pompa si collega a quale serbatoio o se il preriscaldatore corrisponde alla capacità dell'evaporatore. Tutto è abbinato e testato prima della consegna.

Hot Break o Cold Break: scegli tu

I pomodori richiedono una lavorazione a caldo o a freddo a seconda del prodotto finale. L'hot break inattiva rapidamente gli enzimi, producendo una pasta più densa con una maggiore viscosità. Questo è l'ideale per il concentrato di pomodoro venduto ai produttori di ketchup e salse. La pausa fredda preserva il sapore e il colore del pomodoro più naturali, perfetta per paste e succhi di alta qualità.

Questo impianto di lavorazione del pomodoro supporta entrambi i metodi. Il sistema di preriscaldamento può essere configurato per la pausa a caldo da 85 a 95 gradi Celsius o per la pausa a freddo da 60 a 70 gradi Celsius.

Intervalli di capacità per ogni dimensione di fabbrica

Le linee su piccola scala lavorano da 500 chilogrammi a 2 tonnellate di pomodori freschi al giorno, adatte per operazioni di avvio e piccole fabbriche di salsa. Le linee di media scala lavorano da 5 a 20 tonnellate al giorno, ideali per la produzione di pasta regionale. Le linee su scala industriale trattano da 30 a 50 tonnellate al giorno, costruite per grandi impianti di lavorazione del pomodoro che riforniscono i principali produttori alimentari.

Prodotti finali che puoi realizzare

Concentrato di pomodoro in buste asettiche da 20 a 220 chilogrammi. Base di salsa di pomodoro e ketchup per ulteriore lavorazione. Salsa per pizza direttamente dalla linea. Succo e passata di pomodoro per applicazioni nel settore delle bevande. L'affinatrice permette di regolare la finezza finale da 0,4 a 1,2 millimetri.

Perché scegliere questa linea di produzione di concentrato di pomodoro chiavi in ​​mano

Responsabilità del fornitore unico significa che un team gestisce la progettazione, la produzione, l'installazione e la formazione. I sistemi pre-testati prima della spedizione riducono i tempi di messa in servizio in loco. Gli evaporatori ad alta efficienza energetica riducono i costi operativi mensili. La struttura in acciaio inossidabile 304 soddisfa gli standard internazionali di sicurezza alimentare. La tecnologia di riempimento asettico conserva la pasta per 24 mesi senza refrigerazione.

Pronto per costruire il tuo impianto di lavorazione del pomodoro

Contattaci oggi con la capacità target e le specifiche del prodotto finale. Ti invieremo una proposta completa per la linea di lavorazione del pomodoro, compreso il layout dell'impianto, l'elenco delle macchine e un preventivo personalizzato. Possibilità di consulenza gratuita e video dimostrazione.