Linea di produzione di pasta di pomodori ad alta efficienza.

La nostra linea di produzione di passata di pomodoro ad alta efficienza offre una soluzione completa dalla ricezione del frutto fresco al riempimento asettico, con capacità che vanno da 100 kg/h a 10 T/h. Questo sistema è ampiamente applicabile a imprese di trasformazione alimentare di medie e grandi dimensioni, produttori a contratto OEM e produttori di condimenti orientati all'esportazione.

Flusso di Processo Completo:
La linea di produzione copre l'intero processo: ricezione del frutto fresco, lavaggio a bolle, nastro trasportatore di cernita, frantumazione, disattivazione per pre-riscaldamento, passatura e raffinazione a doppio stadio, concentrazione sottovuoto, sterilizzazione/raffreddamento tubolare e riempimento/inscatolamento asettico finale. I vantaggi chiave includono:

Frantumazione e Passatura Efficienti: Il sistema di frantumazione è dotato di tecnologia di comminuzione in-pipe con isolamento completo dall'aria, prevenendo efficacemente l'imbrunimento ossidativo e garantendo il colore rosso brillante naturale della passata finale. La macchina passatrice è dotata di rete dello schermo regolabile (ad esempio, 0,6 mm) per una rimozione efficiente di bucce e semi, producendo una polpa di pomodoro fine e uniforme.

Controllo Preciso della Concentrazione: Evaporatori sottovuoto multi-effetto consentono la concentrazione a bassa temperatura fino al 28%-38% Brix (personalizzabile), con basso consumo di vapore e alta efficienza di concentrazione, completati da un sistema di acqua di raffreddamento a ciclo chiuso.

Riempimento Asettico Sicuro: Gli sterilizzatori tubolari applicano la sterilizzazione ad alta temperatura e breve tempo (HTST) per garantire la conformità microbiologica. La sezione a valle accoglie in modo flessibile riempitrici asettiche per sacchi in fusti (fusti da 220 litri), riempitrici per lattine di banda stagnata, riempitrici per vasi di vetro o linee di riempimento per bottiglie in PET in base ai requisiti di imballaggio.

Materiali e Certificazioni:
Il materiale principale delle attrezzature è acciaio inossidabile SUS304 - resistente alla corrosione, facile da pulire e conforme agli standard igienici alimentari internazionali. L'intera linea è certificata CE, con motori, pompe e valvole principali provenienti da marchi riconosciuti a livello mondiale per garantire una stabilità operativa continua a lungo termine.

Personalizzazione e Servizi:
Supportiamo la personalizzazione non standard per la selezione del processo di rottura a caldo/freddo, la dimensionamento della capacità e i formati di imballaggio. L'installazione e la messa in servizio in loco, la formazione degli operatori e una garanzia di un anno sono tutti inclusi per garantire un rapido avvio del progetto. Sia che si produca passata da esportazione ad alta concentrazione o ketchup pronto per la vendita al dettaglio in confezioni piccole, questa linea di produzione offre soluzioni efficienti e flessibili.

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