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Attrezzature per la lavorazione di bacche
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| Luogo di origine | SHANGHAI |
| Marca | Gofun |
| Certificazione | CE, ISO certificate |
| Numero di modello | GFM-BPL |
Descrizione
Le fasi e l'ambito della linea di produzione di marmellate di frutta possono variare a seconda di fattori quali i tipi di frutta, la diversità del prodotto e i requisiti di produzione. Tuttavia, generalmente coinvolge processi chiave tra cui pulizia, snocciolatura, frantumazione, miscelazione, aggiunta di zucchero, cottura, raffreddamento, confezionamento e sterilizzazione.
| Materia prima |
Lampone, fragola, mirtillo, bacche di goji, mora ecc. |
| Prodotto finale | Succo, bevanda, purea, marmellata, bacche essiccate |
| Capacità di lavorazione | Da 20 T/giorno a 1500 T/giorno |
| Resa del succo | 85% di frutta grezza (15% di scarti, bucce e semi) |
| Confezionamento finale | Busta asettica, lattina metallica, bottiglia di vetro, bottiglia in PET, ecc. |
Diagramma di flusso
Linea di lavorazione succhi di bacche
BACCHE FRESCHE ⇒ CONVOGLIATORE ⇒ LAVAGGIO ⇒ SELEZIONE ⇒ FRANTUMAZIONE ⇒ PRERISCALDAMENTO ⇒ PASSA-FRUTTA E RAFFINATORE ⇒ IDROLISI ENZIMATICA E SISTEMA DI FILTRAZIONE ⇒ STERILIZZAZIONE ⇒ RIEMPIMENTO ASEPTICO ⇒ STOCCAGGIO O MISCELAZIONE
La linea di produzione di marmellate può solitamente elaborare i seguenti prodotti:
Marmellata: Convertire la frutta in una gamma di marmellate con gusti come fragola, lampone e albicocca.
Purea: Lavorare la frutta attraverso cottura, miscelazione e macinazione per creare una purea liscia ideale per applicazioni culinarie e pasticceria.
Conserve: Produrre una varietà di conserve, inclusi tipi di mele e prugne, frantumando, cuocendo e lavorando la frutta.
Frutta essiccata: Affettare o tagliare a cubetti la frutta e disidratarla per creare snack di frutta essiccata come mele e uvetta.
Succo: Estrarre succhi di frutta tramite pressatura o spremitura per produrre una vasta selezione di gusti come mela, arancia e mirtillo.
Gelatina: Combinare bacche di frutta, succo e ingredienti colloidali per creare gelatine come varianti di fragola e limone.
Questi prodotti sono comuni prodotti trasformati delle linee di produzione di marmellate, con un'ampia domanda di mercato, e possono essere prodotti in base alle caratteristiche e alle esigenze di diversi frutti.
Descrizione del processo
Panoramica della linea di produzione di marmellata di mirtilli
La linea di produzione di marmellata di mirtilli coinvolge le attrezzature e il flusso procedurale utilizzati per produrre marmellata di mirtilli. Di seguito sono riportati i passaggi tipici del processo di produzione:
Lavaggio e vagliatura dei mirtilli
I mirtilli freschi vengono lavati e vagliati per rimuovere impurità e mirtilli substandard.
Diraspatura e pelatura
I mirtilli vengono diraspati e pelati secondo necessità per prepararli all'ulteriore lavorazione.
Macinazione e miscelazione
I mirtilli vengono macinati in una purea e miscelati con zucchero e altri ingredienti per esaltare il gusto e l'aroma.
Riscaldamento e concentrazione
La miscela viene riscaldata per favorire la miscelazione e facilitare la formazione della marmellata di mirtilli. Possono essere impiegate tecniche di concentrazione per ottenere la consistenza e il sapore desiderati.
Filtrazione e raffreddamento
La marmellata di mirtilli viene filtrata per eliminare le particelle solide e quindi raffreddata per stabilizzare la sua consistenza e il suo sapore.
Riempimento e confezionamento
La marmellata di mirtilli finita viene riempita in contenitori appropriati, come bottiglie di vetro, bottiglie di plastica o buste. Aderire a pratiche di sigillatura e igiene adeguate durante il confezionamento è essenziale per preservare la freschezza e la qualità del prodotto.
Informazioni sull'azienda
Shanghai Gofun Machinery Co., Ltd. è una rinomata azienda specializzata nella produzione ed esportazione di sistemi di lavorazione di frutta e verdura. Siamo esperti nel fornire soluzioni automatizzate complete personalizzate per i requisiti di lavorazione di succhi, puree e polpe. Le nostre linee di produzione sono note per la loro qualità di prim'ordine e il vantaggio competitivo, offrendo capacità giornaliere che vanno da 60 a 1500 tonnellate.
Dalla costruzione di impianti di confezionamento alla produzione, installazione, messa in servizio di attrezzature e allestimento di linee di produzione operative, i nostri servizi coprono una gamma completa di attività. Offriamo strategie di implementazione efficaci per la lavorazione di frutta e verdura, utilizzando materiali e attrezzature di prim'ordine progettati per vari tipi di prodotti come pomodori, mele, pere, prugne, noci di cocco, gelsi e altro ancora.
Guidati da una dedizione all'eccellenza, il nostro track record ha ottenuto riconoscimenti da clienti sia a livello locale che globale. I nostri macchinari hanno fatto progressi significativi nei mercati che coprono Asia, Africa, Sud America ed Europa.
I nostri servizi
Servizio di prevendita
1. Supporto tecnico
2. Suggerimenti di marketing
3. Suggerimenti e progettazione del confezionamento finale
4. Costruzione e progettazione di fabbriche
Servizio post-vendita
1. Servizi di ingegneria completi
2. Supervisione dell'installazione
3. Formazione degli operatori
4. Supporto tecnico all'estero
5. Manutenzione delle attrezzature all'estero
6. Ingegneri inglesi forniscono supporto tecnico
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